1月2日，濰坊市濰城區(qū)舉行“集中屠宰、品牌經(jīng)營、質(zhì)量追溯、冷鏈配送、冰鮮上市-畜禽屠宰智能化監(jiān)管省級試點”啟動儀式，山東省畜牧獸醫(yī)局、濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、濰城區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心以及濰坊聞昇食品有限公司、山東漢鑫科技股份有限公司等相關(guān)人員參加。

　　疫情發(fā)生以來，畜牧業(yè)受到較大沖擊。2月19日,山東省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖創(chuàng)新經(jīng)營方式的若干意見》，其中在提升屠宰流通水平方面，“加強產(chǎn)加銷對接，提升產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量，完善配送體系，盡快實現(xiàn)畜禽集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市，確保產(chǎn)品可追溯。”在加快畜牧科技進步方面，“基于全省一體化大數(shù)據(jù)平臺，推動畜牧業(yè)智慧化轉(zhuǎn)型，加強監(jiān)測預警和監(jiān)管服務，推進現(xiàn)代信息技術(shù)與畜牧業(yè)深度融合。”漢鑫科技董事長劉文義在采訪中表示，“此次試點應用信息化先進技術(shù)，可徹底打通企業(yè)與監(jiān)管部門之間的信息壁壘，實現(xiàn)全過程質(zhì)量監(jiān)督，既能有效提升監(jiān)管部門監(jiān)察力度和時效性，又能推動企業(yè)控本增效快速發(fā)展。最終讓食品更安全、讓消費者更滿意，促進行業(yè)整體進步與可持續(xù)發(fā)展�！�

　　禽類屠宰涉及集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市、質(zhì)量追溯等諸多環(huán)節(jié)，既要求生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程符合國家政策規(guī)范，也需要監(jiān)管部門有效監(jiān)管，能夠快速發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)問題能夠快速處置。在此背景下，全國各地紛紛出臺扶持政策，大力推進創(chuàng)新，補齊動物防疫短板，增強抗風險能力，推動畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營方式，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進高質(zhì)量發(fā)展。作為畜禽屠宰智能化監(jiān)管領(lǐng)域的首次省級試點，在省、市各級部門的規(guī)劃與指導下，濰城區(qū)積極應用高科技對集中屠宰、冷鏈配送、質(zhì)量追溯等進行全鏈條監(jiān)管，體現(xiàn)的是管理創(chuàng)新，而人工智能和大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)的應用，是這種管理創(chuàng)新的具體技術(shù)實踐。

　　儀式上，與會有關(guān)領(lǐng)導還現(xiàn)場參觀了畜禽屠宰智能監(jiān)管預警平臺建設(shè)情況。漢鑫科技研究院院長張興林詳細介紹了平臺的功能與研發(fā)情況，他表示，“漢鑫科技致力于數(shù)字政府建設(shè)、企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、涉密信息技術(shù)服務等方面的工作，專注于為政企客戶提供大數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)智能解決方案。在本次試點項目建設(shè)中，我們打造了畜禽屠宰智能監(jiān)管預警平臺，它包含了數(shù)據(jù)統(tǒng)計、決策分析、預警通知、源頭追溯、過程監(jiān)管、數(shù)據(jù)同步等功能，實現(xiàn)了畜禽類屠宰監(jiān)管生產(chǎn)一體化管理。具體來說，平臺充分應用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)，以及軌道機器人、體溫智能檢測、體征狀態(tài)監(jiān)測等技術(shù)手段，對畜禽屠宰所涉及集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市、質(zhì)量追溯多環(huán)節(jié)實現(xiàn)全過程監(jiān)管，實現(xiàn)了監(jiān)管過程更智能、數(shù)據(jù)信息更安全、信息展示更直觀、監(jiān)管預警更及時、問題處置更便捷、監(jiān)管鏈條更全面，為屠宰與監(jiān)管一體化建設(shè)賦能，實現(xiàn)監(jiān)管模式的跨越式發(fā)展�！�

　　儀式上，山東漢鑫科技股份有限公司還與濰坊聞昇食品有限公司簽訂畜禽屠宰智能化監(jiān)管合作協(xié)議，雙方將在行業(yè)拓展、項目合作、技術(shù)開發(fā)等領(lǐng)域進行多維度、深層次的交流合作，持續(xù)為行業(yè)賦能、為社會服務，共同構(gòu)建開放共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

責任編輯：胡金鵬