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　　膠東在線6月2日訊(通訊員李成修馬瑾) 5月17日至5月23日是第六屆全民營養(yǎng)周，今年的活動(dòng)主題為“合理膳食，免疫基石”。在新冠肺炎疫情期間，除一些隔離預(yù)防和醫(yī)療藥物外，健康的身體以及良好的抵抗力是抗疫防疫的重要防線，長(zhǎng)期穩(wěn)定的合理膳食，是機(jī)體生理功能和免疫功能的重要保障條件之一。

　　5月28日下午毓璜頂醫(yī)院【公益直播課】，臨床營養(yǎng)科宋新娜主任從吃動(dòng)平衡、如何減肥、怎么選擇和烹調(diào)食物等方面給我們介紹了如何保持一個(gè)健康穩(wěn)定的體重。

　　現(xiàn)代社會(huì)以瘦為美，很多人都想著怎樣減肥，可是體重過低，身體過瘦也是非常不健康的。體重過低會(huì)營養(yǎng)不良、女性月經(jīng)絮亂、老年人容易骨質(zhì)松懈，還會(huì)影響兒童青少年智力的發(fā)育，長(zhǎng)期營養(yǎng)不良身體也會(huì)出現(xiàn)疾病。

　　比起體重過輕，肥胖更是目前全世界所面臨的難題，全球超重和肥胖者的數(shù)目已經(jīng)超過了21億，成年人的超重率為39%，肥胖率為13%。此外，位居全球死因第一位的心血管疾病，其最重要的危險(xiǎn)因素就是超重和肥胖。超重和肥胖所帶來的健康危害要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們的預(yù)想。所以，如何保持健康體重就成了不可回避的話題。

　　宋新娜介紹，2020年5月10日國家衛(wèi)生健康委員會(huì)辦公廳發(fā)布的通知中指出“保持健康體重”是新冠肺炎營養(yǎng)健康指導(dǎo)建議的核心內(nèi)容之一。老人保持健康體重有助于慢性病的管理，對(duì)于青少年來說，保持健康的體重能夠預(yù)防營養(yǎng)不良和超重肥胖。

　　成年人體重的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

　　標(biāo)準(zhǔn)體重是反映和衡量一個(gè)人健康狀況的重要標(biāo)志之一。過胖和過瘦都不利于健康，也不會(huì)給人以健美感。體重的指標(biāo)，可用身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)來表示：MI是人口水平肥胖衡量標(biāo)準(zhǔn)。

　　BMI=體重kg /身高m2 (kg/m2)B

分級(jí)	BMI(kg/m2)切點(diǎn)
消瘦	�。�18.5
正常	18.5~23.9
超重	24~27.9
肥胖	≥28

　　健康體重的原則——吃動(dòng)平衡

　　吃和動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，食物供給人體能量，運(yùn)動(dòng)起到消耗能量的作用。飲食能量攝入小于運(yùn)動(dòng)能量消耗，就達(dá)到了減脂減重的效果。

　　雖然現(xiàn)在很多的“方法”說能快速降低體重，但是最科學(xué)最有效的辦法，就是要讓運(yùn)動(dòng)所消耗的能量>攝入的能量，這才是“減肥”的王道，才是保持健康體重的正確方式。

　　保證蛋白質(zhì)的攝入 選擇健康食物

　　宋新娜表示，多吃奶類、豆類，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入能增加飽腹感，刺激一些激素的釋放，延緩胃排空，有助于減少能量攝入；而且攝取蛋白質(zhì)能增加肌肉量，從而提高基礎(chǔ)代謝率，增加消耗脂肪的能力，達(dá)到減脂增肌的效果。飲食也應(yīng)多選擇低能量密度、高營養(yǎng)素密度、飽腹感強(qiáng)、體積大、天然的健康食物并且采用少油的烹調(diào)方式。注意養(yǎng)成良好的進(jìn)食行為習(xí)慣，細(xì)嚼慢咽。

　　加強(qiáng)鍛煉 堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

　　加強(qiáng)鍛煉，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)是保持健康的關(guān)鍵。各個(gè)年齡段人群都應(yīng)該堅(jiān)持天天運(yùn)動(dòng)、維持能量平衡、保持健康體重，體重過低和過高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來動(dòng)一動(dòng)，選擇靈活的運(yùn)動(dòng)方式，將運(yùn)動(dòng)融入日常生活中。每周至少5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上。

　　最后宋新娜強(qiáng)調(diào)，不鍛煉對(duì)健康的危害更甚于吸煙、糖尿病和心臟病，她還提醒網(wǎng)友，減肥并非體重下降越快越好，減的越多越好，而是應(yīng)該建立良好的生活方式，保持一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的體重。