蓬萊食品安全知識培訓走進商超商戶

　　膠東在線3月30日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為進一步強化轄區(qū)城市綜合體內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全意識，提升服務質(zhì)量，日前，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局協(xié)同寶龍廣場物業(yè)組織場內(nèi)食品經(jīng)營者共計33人進行了食品安全知識培訓。

　　培訓主要圍繞《食品安全法》和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的常見問題，從法律法規(guī)條款、從業(yè)人員操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、貯存、索票索證、餐飲具清洗消毒等多個方面進行了詳細講解，要求各食品經(jīng)營單位嚴格落實主體責任、食品安全操作規(guī)范、《食品安全法》和“四個最嚴”要求，不斷提高食品從業(yè)人員法律意識、責任意識和安全意識。

　　通過培訓，進一步提高了轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員知法、懂法、守法的經(jīng)營意識，提高了食品從業(yè)人員的知識水平，達到了培訓預期效果。

　　下一步，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局還將持續(xù)深入開展食品安全知識教育活動，積極營造食品安全工作多元參與、全員互動、社會共治的良性氛圍，確保公眾舌尖上的安全。