膠東在線7月9日訊(通訊員 莫言)食品藥品安全大排查大整治行動開展以來，牟平區(qū)市場監(jiān)管局認真貫徹落實各級各項決策部署，堅持企業(yè)主體責任落實和問題隱患排查整治“兩手抓”，靶向施策，主動出擊，力促各項安全生產(chǎn)工作落到實處、抓出實效。

　　抓細企業(yè)主體責任落實。督促企業(yè)逐級簽訂責任書，發(fā)放《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全公開承諾書》200余份，做好工作目標和安全責任分解落實；組織全區(qū)83名學校食堂負責人分別開展了專題培訓會議，全區(qū)學校食堂食品安全管理員已全部通過本年度食品安全管理員考核；高質(zhì)量推進“送法進企”，邀請專家面向企業(yè)負責人、食品藥品質(zhì)量安全授權(quán)人、食品藥品作業(yè)人員分級分類組織開展培訓，從操作源頭消除安全隱患；組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員147人進行了食品安全培訓考核，全區(qū)1700余名食品生產(chǎn)企業(yè)員工完成了網(wǎng)絡(luò)考試。

　　抓實問題隱患排查整改，開展小餐飲小作坊專項治理，嚴格按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、場所清潔、操作規(guī)范”六項標準，規(guī)范三小場所經(jīng)營行為，所有問題隱患已全部建檔并實行銷號管理；開展校園周邊食品安全專項治理，加強對全區(qū)187家校園周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督管理，逐戶簽訂禁售“三高食品”承諾書。今年以來，食品領(lǐng)域共現(xiàn)場檢查企業(yè)7537家，發(fā)現(xiàn)隱患3465條，已全部完成整改；藥品領(lǐng)域共現(xiàn)場檢查企業(yè)728家，發(fā)現(xiàn)隱患669條，已全部完成整改。