10月23日，煙臺(tái)市人民政府新聞辦公室舉行2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)，煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局黨組成員、副局長田坤；煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長譚孝介紹有關(guān)情況。

　　主持人：

　　各位記者朋友，女士們、先生們，大家下午好！歡迎參加市政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)。本場(chǎng)的發(fā)布會(huì)我們邀請(qǐng)到了：煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局黨組成員、副局長田坤先生；煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長譚孝先生。請(qǐng)兩位發(fā)布人向大家介紹2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)的有關(guān)情況，并回答大家關(guān)心的問題。

　　首先，請(qǐng)?zhí)锞珠L介紹本次活動(dòng)的有關(guān)情況。

　　田坤：

　　大家下午好！首先，我代表煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局向出席今天新聞發(fā)布會(huì)的各位來賓、新聞?dòng)浾吲笥褌儽硎菊\摯的歡迎！向關(guān)心煙臺(tái)海洋漁業(yè)工作的社會(huì)各界朋友表示衷心的感謝！下面，向大家介紹一下2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨國際水產(chǎn)預(yù)制菜展的相關(guān)情況。

　　2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨國際水產(chǎn)預(yù)制菜展，將于11月3日至5日在煙臺(tái)國際博覽中心舉辦。本屆博覽會(huì)主題是“高質(zhì)量·深協(xié)作·向未來”，大會(huì)由中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會(huì)主辦，煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局承辦。博覽會(huì)得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等部門的指導(dǎo)，得到中國漁業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省海參協(xié)會(huì)、福建省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、俄羅斯?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等協(xié)會(huì)組織的大力支持。

　　本屆博覽會(huì)主要有以下特點(diǎn)：

　　一是專業(yè)性強(qiáng)。2020年首屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，我市被中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”的稱號(hào)，該博覽會(huì)已成功舉辦兩屆，目前已發(fā)展成為國際上規(guī)模最大、專業(yè)性最強(qiáng)的海參展會(huì)。本屆博覽會(huì)我們將邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、兩院院士、國際組織代表、海參主產(chǎn)區(qū)和水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)達(dá)地區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家等出席活動(dòng)。博覽會(huì)設(shè)置海參產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)展示館、海參骨干企業(yè)展示館、水產(chǎn)預(yù)制菜館3個(gè)館，展覽面積約2萬平米，不僅展示全國各海參主產(chǎn)區(qū)海參產(chǎn)品、國內(nèi)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品，還設(shè)置國際版塊展示韓國、俄羅斯、冰島、加拿大等國家海參及深加工產(chǎn)品、東亞國家水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品。為搭建海參及水產(chǎn)品預(yù)制菜采購供應(yīng)專業(yè)合作平臺(tái)，組委會(huì)定向邀請(qǐng)專業(yè)采購商參會(huì)參展，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流、貿(mào)易洽談，加強(qiáng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)合作發(fā)展。

　　二是主題突出。本屆博覽會(huì)以“高質(zhì)量·深協(xié)作·向未來”為主題。在“高質(zhì)量”方面，博覽會(huì)首次布設(shè)煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)主題展，圍繞煙臺(tái)海參全產(chǎn)業(yè)鏈，以海參的生長史為主線，設(shè)置海參種業(yè)、增養(yǎng)殖、加工流通、品牌建設(shè)、面向未來等版塊，通過實(shí)物展示、視頻播放、展板展臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)表演等方式，充分展示煙臺(tái)海參高質(zhì)量發(fā)展成就。在“深協(xié)作”方面，博覽會(huì)期間將召開協(xié)作發(fā)展大會(huì)，有關(guān)海參和水產(chǎn)預(yù)制菜領(lǐng)域院士和高�？蒲性核鶎＜�、海參主產(chǎn)區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家等，將圍繞海參產(chǎn)業(yè)鏈前沿技術(shù)、可持續(xù)發(fā)展生態(tài)環(huán)境、水產(chǎn)預(yù)制菜質(zhì)量與安全等前沿主題做主旨演講，進(jìn)一步推動(dòng)構(gòu)筑全國海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共贏的上下游關(guān)系。同時(shí)，組委會(huì)還將組織與會(huì)嘉賓和客商參觀考察煙臺(tái)海參和預(yù)制菜重點(diǎn)骨干企業(yè)、專業(yè)市場(chǎng)，了解我市海洋牧場(chǎng)建設(shè)情況，錨定未來共贏目標(biāo)，共謀產(chǎn)業(yè)協(xié)同合作。在“向未來”方面，我們將在開幕式上發(fā)布煙臺(tái)市海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案和“煙臺(tái)溯源好海參”11項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，作為指導(dǎo)今后一個(gè)時(shí)期海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策和標(biāo)準(zhǔn)指引。

　　三是內(nèi)容豐富。博覽會(huì)期間，組委會(huì)將同期舉辦2023全國海參主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展大會(huì)、2023煙臺(tái)國際水產(chǎn)預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、煙臺(tái)市海洋產(chǎn)業(yè)“雙招雙引”大會(huì)、“煙臺(tái)溯源好海參”和水產(chǎn)預(yù)制菜優(yōu)品供需洽談對(duì)接會(huì)、海參預(yù)制菜美食嘉年華、電商溯源選品對(duì)接會(huì)六大主題活動(dòng)。同時(shí)，還將舉辦煙臺(tái)參王大賽，推出海參拉皮表演、快板表演、海參表情包等節(jié)目和文創(chuàng)產(chǎn)品，來賓觀眾可以觀看節(jié)目、品味美食、參與互動(dòng)，深刻領(lǐng)略海參文化的魅力。

　　在這里，我向社會(huì)各界發(fā)出誠摯邀請(qǐng)，相信在大家的共同努力下，2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨國際水產(chǎn)預(yù)制菜展一定會(huì)更加精彩、更加務(wù)實(shí)、更加富有成效。我們也將繼續(xù)做好博覽會(huì)的各項(xiàng)籌備工作，力爭(zhēng)把海參博覽會(huì)越辦越好。

　　謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝田局長的全面介紹！下面進(jìn)入記者提問環(huán)節(jié)。

　　大眾網(wǎng)記者提問：

　　剛才介紹到煙臺(tái)是“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”，“煙臺(tái)海參”是我們煙臺(tái)市響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤Ｄ�能詳�?xì)介紹一下煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況嗎？未來我市還有哪些產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持舉措呢？謝謝！

　　田坤：

　　感謝這位記者朋友的提問。近年來，在市委、市政府高度重視和積極推進(jìn)下，我市海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系日趨完善。目前，我市擁有國內(nèi)最大海參種業(yè)硅谷、加工基地、集散中心，是全國唯一的“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”。煙臺(tái)海參全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約160億元，已成為我市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

　　在海參種苗方面，全市有3個(gè)國家級(jí)海參種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，1個(gè)國家級(jí)海參原良種場(chǎng)、2個(gè)省級(jí)海參原良種場(chǎng)，2022年出苗量達(dá)到250多億頭，約占全省60%，占全國40%，是全國最大的海參苗種繁育基地。比如我市海參新品種“安源一號(hào)”，市場(chǎng)反映非常好，種苗供不應(yīng)求。在海參增養(yǎng)殖方面，我市主要是海洋牧場(chǎng)底播為主導(dǎo)的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良。全市現(xiàn)有省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)46處，其中國家級(jí)海洋牧場(chǎng)20處，約占全國總數(shù)八分之一，數(shù)量居全國地級(jí)市首位。在海參加工流通方面，我市加工規(guī)模居全國之首，60%以上的國內(nèi)海參、近30%的國外海參在我市加工銷售，是全國最大的海參產(chǎn)品集散中心。在海參品牌打造方面，注冊(cè)申報(bào)了8個(gè)海參區(qū)域公用品牌，蓬安源、六十里、參把頭等海參產(chǎn)品品牌叫響全國，品牌知名度逐漸顯現(xiàn)。

　　本次博覽會(huì)上我們將發(fā)布煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案。下一步，我們將圍繞三年行動(dòng)方案中確定的海參種業(yè)、增養(yǎng)殖、加工、流通、品牌打造、科技創(chuàng)新、質(zhì)量安全等開展9大行動(dòng)、推進(jìn)36個(gè)重大項(xiàng)目，全力培育煙臺(tái)海參優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，打造煙臺(tái)國際海參產(chǎn)業(yè)城。謝謝！

　　大眾日?qǐng)?bào)記者提問：

　　聚焦海參產(chǎn)業(yè)“高質(zhì)量”發(fā)展是本次大會(huì)的三大主題之一，您也提到會(huì)上將發(fā)布煙臺(tái)溯源好海參團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。您能否介紹一下該標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)情況，與其他標(biāo)準(zhǔn)相比有哪些提升？謝謝！

　　田坤：

　　感謝這位記者朋友的提問，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是海參產(chǎn)業(yè)健康綠色可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手和保證。“煙臺(tái)溯源好海參”11項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將作為指導(dǎo)和規(guī)范今后一個(gè)時(shí)期煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的行為規(guī)范，在全市海參全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)中逐步推廣。煙臺(tái)溯源好海參團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，包括刺參苗種標(biāo)準(zhǔn)、鮮活海參標(biāo)準(zhǔn)；鹽漬海參、鹽干海參、淡干海參、凍干海參、速發(fā)海參、冷凍即食海參、海參多肽粉標(biāo)準(zhǔn)；還包括刺參增養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、冷凍即食海參加工技術(shù)規(guī)范2項(xiàng)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，一共11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。其中，有些標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)空白，多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用，將會(huì)對(duì)煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。這個(gè)問題我就回答到這里。

　　煙臺(tái)日?qǐng)?bào)記者提問：

　　“預(yù)制菜”因其快捷便利的優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為百姓餐桌的新寵，本次博覽會(huì)也將展示水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品，您能為我們介紹一下煙臺(tái)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的有關(guān)情況嗎？謝謝！

　　譚孝：

　　感謝這位記者朋友的提問。水產(chǎn)品在居民的膳食結(jié)構(gòu)中扮演著至關(guān)重要的角色，煙臺(tái)是漁業(yè)大市，水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)185萬噸，為水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的高品質(zhì)原料。目前，全市擁有水產(chǎn)品加工企業(yè)530余家，規(guī)模以上95家；京魯漁業(yè)等國家級(jí)省級(jí)市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)27家。為適應(yīng)國內(nèi)外水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，攜手中國海洋大學(xué)、魯東大學(xué)、煙臺(tái)大學(xué)、山東省海洋資源與環(huán)境研究院等高校和科研院所，利用本地主導(dǎo)產(chǎn)品海參、扇貝、牡蠣、斑石鯛、石斑魚、海帶、三文魚等特色養(yǎng)殖捕撈產(chǎn)品和金槍魚、魷魚、鱈魚等來進(jìn)料產(chǎn)品，開發(fā)出鲅魚等海鮮水餃，鮮食、高壓、低壓、調(diào)味等即食產(chǎn)品，佛跳墻、海鮮面、海參蛋花湯等6大系列產(chǎn)品。2022年全市水產(chǎn)預(yù)制菜總產(chǎn)量29.29萬噸，總產(chǎn)值115.89億元。此次展會(huì)將邀請(qǐng)水產(chǎn)及預(yù)制菜領(lǐng)域行業(yè)專家、企業(yè)家，餐飲、商超、新零售領(lǐng)域代表，采購商及媒體記者等360余名領(lǐng)導(dǎo)嘉賓齊聚一堂，為處于成長期的煙臺(tái)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展出謀劃策，共同助力產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、高質(zhì)量發(fā)展。這個(gè)問題我就回答到這里。

　　膠東在線記者提問：

　　現(xiàn)在距展開開幕還有不到10天的時(shí)間，請(qǐng)問展會(huì)的招商招展進(jìn)展如何？謝謝！

　　譚孝：

　　感謝這位記者朋友的提問，為將本屆博覽會(huì)辦的更加精彩、更加富有成效，組委會(huì)于2023年3月啟動(dòng)籌備工作，并面向全國招商招展，目前各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，基本就緒。為確保博覽會(huì)的專業(yè)性和高質(zhì)量，組委會(huì)邀請(qǐng)了行業(yè)主管部門各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、兩院院士、國際組織代表、海參主產(chǎn)區(qū)和水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)達(dá)地區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)、主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家等出席活動(dòng)，目前參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓近百人已基本確認(rèn)。確認(rèn)參展企業(yè)150余家，確認(rèn)參會(huì)采購商800余家。謝謝廣大市民和媒體記者對(duì)我們工作的支持。

　　主持人：

　　感謝譚科長。提問環(huán)節(jié)就到這里。

　　各位記者朋友！距2023世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)開幕僅剩下10天的時(shí)間，希望大家圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，充分發(fā)揮各自平臺(tái)傳播的優(yōu)勢(shì)，采取靈活多樣的傳播形式，做好大會(huì)的預(yù)熱宣傳，屆時(shí)邀請(qǐng)大家屆時(shí)參會(huì)報(bào)道，精彩呈現(xiàn)本次大會(huì)盛況。為大會(huì)的順利召開營造濃厚的輿論氛圍。大家如果還有其他需要采訪的內(nèi)容，請(qǐng)聯(lián)系背景材料里提供給大家的聯(lián)系人。今天的發(fā)布會(huì)就到這里，感謝兩位發(fā)布人，謝謝記者朋友們。