在神奇的北緯37度
有一座寶藏海濱城市
這里物產(chǎn)豐饒
爽脆蘋果、甜蜜櫻桃
香醇葡萄酒、肥美海產(chǎn)品
8月12日
請(qǐng)收好
01
豐 饒 煙 臺(tái)
煙臺(tái)蘋果
有人說:“不吃山東蘋果,你永遠(yuǎn)不知道蘋果有多好吃。”
連續(xù)14年蟬聯(lián)“中國(guó)果業(yè)第一品牌”的煙臺(tái)蘋果,年產(chǎn)量600萬噸,年出口60萬噸。
“中國(guó)蘋果看煙臺(tái),煙臺(tái)蘋果看棲霞”,位于膠東半島腹地的棲霞,地處蘋果種植的黃金地帶。棲霞蘋果擁有恰到好處的酸甜比,濃郁的果香中透著花香。
△棲霞紅富士蘋果
2021年,煙臺(tái)籍航天員王亞平“太空出差”半年,她為老家蘋果代言,煙臺(tái)蘋果也有了個(gè)新名字——太空蘋果。
除了新鮮蘋果,煙臺(tái)還發(fā)展出蘋果酵素、蘋果酒、蘋果醋、蘋果面膜等精深加工產(chǎn)品,串起了一條“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”。
如今,煙臺(tái)蘋果已成為價(jià)值百億的現(xiàn)象級(jí)IP,品牌價(jià)值達(dá)152.94億元。
“梨中之王”萊陽梨
萊陽梨+煙臺(tái)蘋果燉湯,你吃過這道煙臺(tái)美味嗎?
萊陽梨有著“梨中之王”的美譽(yù)。別看它外表“其貌不揚(yáng)”,黃綠色的果皮上還帶點(diǎn)褐色銹斑,去皮后吃起來讓人驚艷:雪白果肉、汁水豐富,口感清脆香甜。
萊陽梨不僅好吃,還具有清肺、化痰、止咳的功效,在對(duì)付秋冬干燥的問題上,是水果界的“扛把子”。
△蓮子萊陽梨羹
種植萊陽梨也有不少“獨(dú)門絕技”,其中,掐花技術(shù)屬于萊陽梨的特殊操作,也叫作摘萼。為了防止蟲害,每當(dāng)花落果子初長(zhǎng)成,果農(nóng)就在梨子底部切一刀,留下的傷疤形成了特殊的褐色凹陷。
每年春天,走進(jìn)萊陽梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游區(qū),百年梨園內(nèi)萬株梨花競(jìng)放,把山川、田園、村舍裝扮得光輝耀眼。
“春果第一枝”大櫻桃
“北方春果第一枝”是煙臺(tái)大櫻桃的代名詞。
一百多年前,煙臺(tái)成為通商口岸后,外國(guó)人把櫻桃果樹帶到煙臺(tái),從此,煙臺(tái)大櫻桃在膠東半島扎了根。
煙臺(tái)大櫻桃像珍珠般圓潤(rùn),顏色似紅寶石般鮮艷。一口咬下去,清甜的櫻桃汁順著口腔滑進(jìn)喉嚨,結(jié)實(shí)的果肉瞬間將人治愈。
△煙臺(tái)張格莊大櫻桃市場(chǎng)
△煙臺(tái)水晶黃櫻桃
煙臺(tái)是世界七大葡萄海岸之一。每年秋天,葡萄成熟時(shí),煙臺(tái)的一座座葡萄園里,串串晶瑩剔透的葡萄掛在枝頭,令人垂涎欲滴。
煙臺(tái)是我國(guó)葡萄酒之鄉(xiāng),葡萄酒年產(chǎn)量7.1萬噸,分別占全國(guó)、山東全省的17.3%和97.3%,其中白蘭地產(chǎn)量2.65萬噸、占全國(guó)的80%。
煙臺(tái)葡萄酒以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質(zhì)葡萄品種為原料,經(jīng)過多道工序精心釀制而成,酒香濃郁,口味醇厚,甜酸爽口。
得天獨(dú)厚的條件,讓張?jiān)F咸丫?/strong>在煙臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。
1892年,愛國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)9荆议_了中國(guó)工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。如今,張?jiān)R呀?jīng)發(fā)展成為知名的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和品牌運(yùn)營(yíng)商。
品過美酒,再去逛一逛張?jiān)>莆幕┪镳^,可以了解我國(guó)近代的葡萄酒歷史與文化,不虛此行~
海鮮
到了煙臺(tái)怎能不吃海鮮?煙臺(tái)人的幸福指數(shù)高,跟海鮮足夠豐富有奇妙的關(guān)聯(lián)。每到重要日子,餐桌上總少不了煙臺(tái)海參、煙臺(tái)鮑魚、長(zhǎng)島對(duì)蝦、萊州梭子蟹等海鮮珍品。
△海洋牧場(chǎng)
△木排浮箱點(diǎn)綴海面 “海上糧倉”
梭子蟹體肥肢壯,殼薄肉白,肥滿度高,膏似凝脂,味道鮮美。這個(gè)季節(jié)吃最合適不過~
煙臺(tái)鮑魚素稱“海味之冠”,清而味濃,燒菜、調(diào)湯,妙味無窮。
長(zhǎng)島扇貝則是國(guó)內(nèi)最早養(yǎng)殖的扇貝品種,當(dāng)?shù)厝松踔撂貏e設(shè)置了扇貝節(jié)。
龍口粉絲
龍口粉絲是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,也是煙臺(tái)一大特產(chǎn)。龍口粉絲憑借其柔韌如絲、潔白光亮、Q彈有嚼勁、細(xì)膩滑嫩、入水即軟、久煮不碎等特點(diǎn),贏得了無數(shù)褒贊和榮譽(yù)。
龍口粉絲不僅可以用來制作湯品、煮面,還可以作為涼菜的主料,配上各種調(diào)料,營(yíng)造出獨(dú)特的口味。
02
仙 氣 煙 臺(tái)
中國(guó)最有“仙氣”的地名,煙臺(tái)蓬萊一定高居榜首。
△蓬萊八仙過海景區(qū)
△昆崳山國(guó)家森林公園
山海相依的煙臺(tái)是浪漫又立體的。煙臺(tái)海岸線賦予了她多姿的濱海風(fēng)情。
煙臺(tái)有1071公里長(zhǎng)的海岸線,遠(yuǎn)處連綿起伏的丘陵山脈,簇?fù)碇劭诤透邩谴髲B,站在煙臺(tái)的海邊,光是眼前景色就足夠浪漫。
金沙灘是煙臺(tái)一處唯美浪漫的存在,巨大的“鯨落”雕塑靜立在海岸上,吸引無數(shù)人前來打卡。
在煙臺(tái),海不是只用來看的,而是用來玩的。帆船、沖浪、潛水、垂釣、水上排球、海濱高爾夫……都是煙臺(tái)人的快樂源泉。
△金沙灘上風(fēng)箏飛舞
“大風(fēng)過后必有貨”,煙臺(tái)人會(huì)趁退潮時(shí)在岸邊尋找大海的饋贈(zèng),甚至還有連夜趕來“進(jìn)貨”的“真愛粉”。
你常能在沙灘上看到臉上洋溢著幸福的笑容、提著大袋海鮮滿載而歸的老老少少。
除了趕海,看日出和日落是煙臺(tái)人另一件浪漫的事情。
清晨,當(dāng)橘紅色朝霞在海上映染開來,太陽升起,海岸邊等待已久的游客忍不住歡呼。
傍晚,你可以在漲潮時(shí)來到東山棧橋,看海浪拍打岸邊綻放出水花的奇觀,也可以在日落時(shí)分到月亮灣,牽著TA的手一起吹著海風(fēng)看夕陽。
△月亮灣落日疊塔
作為煙臺(tái)重要的象征,煙臺(tái)山上最顯眼的地標(biāo)燈塔是山頂?shù)慕^佳風(fēng)景,若天氣好,在海天一色間顯得更加夢(mèng)幻,目之所及皆是大海最美的模樣。
山巒在翠色林立之下,藏著許多充滿異域風(fēng)情的建筑,這是煙臺(tái)在近代成為通商口岸的證明,其中,朝陽街是一條市民游客鐘愛的citywalk路線。
煙臺(tái)山腳下的濱海路串聯(lián)著無數(shù)景點(diǎn),月亮灣、棧橋、東炮臺(tái)、漁人碼頭……雖然它們有著不同的韻味,但同時(shí)擁有一片海。
△煙臺(tái)漁人碼頭
△煙臺(tái)第一海水浴場(chǎng)
煙臺(tái)的浪漫還在養(yǎng)馬島上,環(huán)島一周,吹著海風(fēng),尋一片海灘,當(dāng)浪花拂過腳背,相信你會(huì)為滿目的藍(lán)色而心醉。
△“養(yǎng)馬島寶藏洞穴”是網(wǎng)紅打卡地,日落時(shí)分的洞穴形成了天然畫框,美爆了。
坐在海邊等待日落,點(diǎn)一杯咖啡,這美妙的一刻讓人想要時(shí)間停止。
煙臺(tái)還有一處浪漫的海島——長(zhǎng)島,這里被稱為中國(guó)最美十大海島之一,島上森林覆蓋率高,是度假養(yǎng)生的“天然氧吧”。同時(shí),這里還是一座海島地質(zhì)公園,很多電影和電視劇在這里取景。
03
食 在 煙 臺(tái)
煙臺(tái)作為濱海之城,魯菜發(fā)源地之一,有自己獨(dú)屬的味道。在煙臺(tái)這座美麗的濱海城市,大自然的饋贈(zèng)讓吃貨們無比幸福。
海鮮大餐
煙臺(tái)的海鮮有大(個(gè)頭大)、滿(肉質(zhì)滿)、鮮(味道鮮)三大特點(diǎn)。
梭子蟹:最近,隨著東海“小開海”,鮮甜肥美的梭子蟹在煙臺(tái)大量上市,作為海鮮市場(chǎng)當(dāng)之無愧的C位,不少人爭(zhēng)嘗秋天的“第一口鮮味”。
海參在燜制時(shí),吸足了湯汁,蔥油的香味裹著海參原本的鮮美,豐富的口感讓人難忘。
爬蝦:爬蝦又叫“皮皮蝦”“蝦爬子”,每年吃爬蝦最好的季節(jié)是春秋兩季,“春挑母,秋吃公”是煙臺(tái)人心照不宣的默契。
“貼秋膘”還可以試試煙臺(tái)的海鮮燒烤,整根直接烤的海腸、艮啾啾的烤魷魚、連殼帶肉的烤蝦、焦香酥脆的烤魚,還有風(fēng)味十足的蒜蓉粉絲扇貝和烤海蠣子,那叫一個(gè)原汁原味!
在煙臺(tái),幾乎家家戶戶都愛吃鲅魚水餃。煙臺(tái)鲅魚水餃個(gè)頭很大,是鲅魚餃子界的“個(gè)頭擔(dān)當(dāng)”。
煮熟的鲅魚水餃,薄薄的面皮里包裹著厚厚的肉餡,夾雜著韭菜的鮮爽,美味極了!
一碗海腸撈飯不知道征服了多少煙臺(tái)人的胃。海腸撈飯是煙臺(tái)特色家常菜之一,也是最能勾起煙臺(tái)人鄉(xiāng)愁的一道菜。
鮮嫩的海腸Q彈爽滑,搭配上鮮香的韭菜,澆入米飯中攪拌,挖上一大勺,噴香!
外地人來煙臺(tái)吃燜子,吃的是個(gè)新鮮味兒。
煙臺(tái)燜子用地瓜粉打成凍,切小塊煎到透明,最后淋上蒜泥、蝦油、芝麻醬,即可使用。
在蓬萊,不吃上一碗蓬萊小面,這趟旅行是不完整的。
細(xì)如銀絲的面,加魚肉熬制的鮮湯,配上扇貝、海蠣子等做成的鹵,一口面,一口湯,一口鹵,滿滿的大海味道。
山東人是出了名的愛喝羊湯,煙臺(tái)萊州羊湯,重在實(shí)誠。羊肉、蔥花、羊湯、羊雜,一碗下肚,整個(gè)人都暖和起來。
喝羊湯,就得陪著面魚一起,F(xiàn)炸的面魚,趁熱泡到羊湯里,好吃到停不下來!
04
打卡筆記|煙臺(tái)話,央視新聞,2分鐘
在煙臺(tái)話中,“了”字的運(yùn)用很是奇妙。如果兩個(gè)煙臺(tái)人見面寒暄,一個(gè)人問另一個(gè)人:
這九個(gè)字突出了煙臺(tái)話的簡(jiǎn)單、順溜、省事。把所有帶“子”的名詞里的“子”改成“了”,然后用無聲調(diào)讀出來,就成煙臺(tái)話了。比如包了(包子)、餃了(餃子)、燜了(燜子)、粽了(粽子)、螞幾樣了(螞蟻)。
在煙臺(tái)吃燒烤,你得說“來個(gè)板(魷魚身)來倆頭(魷魚頭),烤幾個(gè)馬波了(馬布魚),再轉(zhuǎn)盤海蠣了(牡蠣),給我烤幾個(gè)片片(玉米面餅子),最后來碗古墩兒湯(疙瘩湯)。”
今瞎黑趕緊買點(diǎn)海貨舉舉吃吧,俺這來海鮮四透xuan透xuan(形容鮮美),金好逮。ㄕ婧贸园。!
05
煙臺(tái)的黃金開采歷史悠久,有“金城天府”“中國(guó)金都”的美譽(yù)。
19世紀(jì)80年代,招遠(yuǎn)開辦了山東首個(gè)民族資本采金礦場(chǎng)。2023年,煙臺(tái)黃金產(chǎn)量166.47噸,連續(xù)48年位居全國(guó)地級(jí)市首位。
北極星鐘表
煙臺(tái)是我國(guó)近代民族工業(yè)重要發(fā)祥地。1915年,民族實(shí)業(yè)家李東山在煙臺(tái)創(chuàng)辦寶時(shí)造鐘廠,成為中國(guó)機(jī)械制鐘的發(fā)端,1959年又注冊(cè)了一個(gè)國(guó)際化商標(biāo)“北極星”,1960年正式啟用。
在北極星鐘表文化博物館,你可以在“鐘表王國(guó)”里欣賞千姿百態(tài)藝術(shù)神韻,聆聽鐘表背后的傳奇故事,還能體驗(yàn)鐘表制作的樂趣。
不少人家里都用過煙臺(tái)產(chǎn)的三環(huán)鎖。煙臺(tái)三環(huán)鎖業(yè)始建于1930年,是中國(guó)現(xiàn)代鎖具制造業(yè)的發(fā)源地。
如今,三環(huán)鎖業(yè)智能化生產(chǎn)車間,是一條條鎖扣全自動(dòng)化生產(chǎn)線。在一個(gè)個(gè)工業(yè)機(jī)器人機(jī)械臂的協(xié)同作業(yè)下,產(chǎn)品零部件在狹小空間實(shí)現(xiàn)了無人化搬運(yùn)、識(shí)別、組裝。
航空、航天、航海
三面環(huán)海的煙臺(tái),是古代海上絲綢之路的重要起點(diǎn)之一,還是全國(guó)首批沿海開放城市、“一帶一路”倡議重點(diǎn)建設(shè)港口城市。
△煙臺(tái)港
如今,煙臺(tái)發(fā)展起了3個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)——航空、航天、航海。
煙臺(tái)海陽市有一條航天大道,道路盡頭是2019年保障我國(guó)首次固體運(yùn)載火箭海上發(fā)射的海陽港。
這條長(zhǎng)約6公里的航天大道,串起了沿途不同的功能區(qū),包括火箭制造組團(tuán)、衛(wèi)星產(chǎn)業(yè)組團(tuán)、海上發(fā)射組團(tuán)等,意味著衛(wèi)星在“家門口”就能“搭上車”,火箭“走幾步”就能去發(fā)射。
中國(guó)空間站天和核心艙的航天員們?cè)谂撏庾鳂I(yè)中,使用了一種名叫“不脫出緊固裝置”的緊固件,可為空間站正常運(yùn)行提供保障。
這顆看似不起眼的螺絲釘,就產(chǎn)自煙臺(tái)。憑借著過硬的質(zhì)量及科技含量,這顆螺絲釘已在“天問一號(hào)”、“蛟龍”號(hào)、國(guó)產(chǎn)民用飛機(jī)C919等大國(guó)重器上應(yīng)用。
煙臺(tái)作為工業(yè)大市、制造業(yè)強(qiáng)市,工業(yè)門類涵蓋國(guó)民經(jīng)濟(jì)工業(yè)大類41個(gè)行業(yè)中的37個(gè)。煙臺(tái)還擁有完備的整車、整機(jī)、整船制造產(chǎn)業(yè)體系,可就地轉(zhuǎn)化為“三航”配套體系。
這兩年,海上發(fā)射母港的建設(shè),也帶火了煙臺(tái)的航天文旅產(chǎn)業(yè)。游客不僅可以觀看海上火箭發(fā)射,還可以去航天科普館游覽。
煙臺(tái)蘋果、萊陽梨、長(zhǎng)島海參等“煙臺(tái)好品”家喻戶曉,張?jiān)、北極星等企業(yè)品牌享譽(yù)全國(guó),2023年,煙臺(tái)的GDP超萬億。煙臺(tái)每個(gè)縣市都有自己的產(chǎn)業(yè),共同支撐了煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)的快速崛起,也是煙臺(tái)自主品牌力量加速崛起的見證。
總臺(tái)今年重磅推出“國(guó)潮臻品館”融媒體傳播活動(dòng),立足總臺(tái)強(qiáng)大的輿論引導(dǎo)力和傳播力,助力國(guó)潮品牌影響力持續(xù)攀升。而煙臺(tái)作為“國(guó)潮之城”中第一個(gè)與總臺(tái)攜手、完整呈現(xiàn)國(guó)潮臻品館和國(guó)潮魅力的城市,今年將依托“國(guó)潮臻品館”煙臺(tái)系列融媒體傳播活動(dòng),舉辦一場(chǎng)煙臺(tái)“國(guó)潮之夜”大型融媒體活動(dòng)、進(jìn)行三天煙臺(tái)國(guó)潮市集打卡活動(dòng),并通過為期一周的國(guó)潮城市巡禮,進(jìn)一步擴(kuò)大城市的知名度和美譽(yù)度,助力煙臺(tái)出圈。
煙臺(tái)就是這樣
一座來了就不想離開的城市
打卡仙境煙臺(tái),隨時(shí)等你來
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