2024年8月23日，煙臺(tái)市萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)尹某等3人經(jīng)營(yíng)病死雞肉制品的違法行為作出吊銷(xiāo)許可證、五年內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行政處罰。

2024年5月29日，接到煙臺(tái)市公安局高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)分局案件線索移送函，線索顯示3名當(dāng)事人銷(xiāo)售的熟食白條雞經(jīng)山東省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心和第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，結(jié)果為“10只雞均診斷為病死雞，3套腸組織均存在病變”。經(jīng)查證，當(dāng)事人尹某和梅某自2020年12月起從王某處以明顯低于市場(chǎng)價(jià)購(gòu)進(jìn)病死白條雞，至2023年12月，合計(jì)購(gòu)進(jìn)50.5萬(wàn)元的病死雞進(jìn)行加工、銷(xiāo)售。上述當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的白條雞均未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，且購(gòu)進(jìn)的白條雞均無(wú)動(dòng)物檢驗(yàn)合格證明文件，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條、第五十條的規(guī)定。2024年8月，萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條、第一百三十五條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

使用病死雞加工食品并銷(xiāo)售是極其惡劣的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在辦理過(guò)程中不僅對(duì)當(dāng)事人依法嚴(yán)處，還要堅(jiān)持加強(qiáng)行刑銜接，聯(lián)合多部門(mén)追根溯源，全鏈條查處，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守牢食品安全底線。

2024年4月22日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)龍口市石良吉樂(lè)食品加工廠未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，依法作出沒(méi)收涉案產(chǎn)品、沒(méi)收生產(chǎn)原料并處罰款的行政處罰。

2024年3月12日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)龍口市石良吉樂(lè)食品加工廠內(nèi)有工人正在生產(chǎn)加工雞肉串，當(dāng)事人無(wú)法提供食品生產(chǎn)許可證。現(xiàn)場(chǎng)有已加工好的成品雞肉串，以及原料。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定，執(zhí)法人員對(duì)上述雞肉串及原料采取扣押的行政強(qiáng)制措施。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，龍口市石良吉樂(lè)食品加工廠在未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可情況下，于2024年3月1日購(gòu)進(jìn)原料加工生產(chǎn)雞肉串，產(chǎn)品暫未銷(xiāo)售，無(wú)違法所得。龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條責(zé)令龍口市石良吉樂(lè)食品加工廠立即改正未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為，并給予行政處罰。

為保障食品安全，我國(guó)對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)行許可制度。本案當(dāng)事人作為食品生產(chǎn)企業(yè)，并且是肉制品加工領(lǐng)域，食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高，理應(yīng)辦理食品生產(chǎn)許可，通過(guò)監(jiān)管部門(mén)審核后方可生產(chǎn)。無(wú)證生產(chǎn)，既是對(duì)國(guó)家監(jiān)管制度的破壞，也無(wú)法保證產(chǎn)品質(zhì)量，是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)。通過(guò)本案例，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，尤其是肉制品生產(chǎn)單位，應(yīng)當(dāng)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全生產(chǎn)責(zé)任，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

2024年6月13日，棲霞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)棲霞市亭口鎮(zhèn)興隆商店銷(xiāo)售不合格的豬肉卷的違法行為，依法作出警告、沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

2024年3月11日，棲霞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查中對(duì)棲霞市亭口鎮(zhèn)興隆商店的豬肉卷產(chǎn)品進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)。2024年3月26日，經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，該產(chǎn)品的過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 19295-2021要求。該單位的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定。棲霞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，依法予以行政處罰。

食品違法添加，特別是肉及肉制品摻雜摻假?lài)?yán)重危害消費(fèi)者生命健康。嚴(yán)厲打擊食品摻雜摻假和非法添加違法行為，守護(hù)食品安全底線，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法監(jiān)管重中之重。在下一步工作中，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將突出重點(diǎn)、集中力量重拳整治“肉及肉制品摻假摻雜”違法行為。

2024年4月5日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)牟平區(qū)津華大包店采購(gòu)使用不合格生牛肉的違法行為，依法作出警告、罰款的行政處罰。

2023年11月23日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)，牟平區(qū)津華大包店采購(gòu)的生牛肉樣品經(jīng)檢驗(yàn)，檢出“克倫特羅”成分，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求為不得添加，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，當(dāng)事人采購(gòu)的不合格生牛肉是抽檢當(dāng)日從牟平區(qū)順康鮮肉店購(gòu)進(jìn)（牟平區(qū)順康鮮肉店另案處理），未來(lái)得及制成包子后出售，被全部抽樣，未流入市場(chǎng)。另查，當(dāng)事人無(wú)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，且檢疫合格證明與事實(shí)不符，當(dāng)事人未完全履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條、第五十三條的相關(guān)規(guī)定，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條、第一百二十五條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人予以行政處罰。

肉制品在人民群眾的飲食中扮演著重要角色，起著為人們提供營(yíng)養(yǎng)、改善口味、促進(jìn)健康的作用。經(jīng)營(yíng)不合格肉制品，對(duì)人民群眾的身體健康存在不容忽視的安全隱患。加強(qiáng)肉制品監(jiān)管是保障人民群眾身體健康和生命安全的重要舉措，也是推動(dòng)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要保障。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)一直以來(lái)對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品違法行為作為專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)，切實(shí)規(guī)范肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，保障人民身體健康。

2023年12月26日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處楊某某經(jīng)營(yíng)不合格牛肉的違法行為；因當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，已移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步查處。

2023年11月23日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)牟平區(qū)津華大包店采購(gòu)的生牛肉進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)顯示“克倫特羅”項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格。經(jīng)調(diào)查，不合格生牛肉是由牟平區(qū)順康鮮肉店購(gòu)進(jìn)。其行為因涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將案件線索移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步查處，2024年1月3日，公安機(jī)關(guān)復(fù)函已對(duì)相關(guān)人員立案調(diào)查。

食品安全關(guān)系群眾身體健康，直接影響民生，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并嚴(yán)格依法處置食品安全違法行為，對(duì)人民群眾身體健康有良好的維護(hù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為有嚴(yán)格的規(guī)范，肅清市場(chǎng)食品安全違法行為，打擊違法經(jīng)營(yíng)者，對(duì)于實(shí)現(xiàn)清朗市場(chǎng)環(huán)境具有較大促進(jìn)作用。

2024年6月19日，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法查處高某某銷(xiāo)售非法添加藥品的食品違法行為；因當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，本案移送公安機(jī)關(guān)做進(jìn)一步調(diào)查。

2024年5月16日，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)舉報(bào)線索，依法對(duì)位于煙臺(tái)市蓬萊區(qū)石島福一門(mén)頭為“性保健”的店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中發(fā)現(xiàn)品名為“精品偉哥”等產(chǎn)品存在問(wèn)題。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，上述產(chǎn)品含有他達(dá)拉非、西地那非等藥品成分，屬于有毒、有害食品。當(dāng)事人銷(xiāo)售有毒、有害食品的行為違反了刑法第一百四十四條的規(guī)定，涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將該案移送煙臺(tái)市公安局蓬萊分局查處。2024年6月21日，公安機(jī)關(guān)復(fù)函已對(duì)相關(guān)人員立案調(diào)查。

西地那非和他達(dá)拉非作為藥品，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，而一些不法商家為了牟取利益，將藥品添加到食品中進(jìn)行銷(xiāo)售，可能產(chǎn)生嚴(yán)重的不良后果。此案的查處，有力打擊了食品非法添加違法行為，有效提醒消費(fèi)者要提高警惕，同時(shí)對(duì)一些不法商家也起到震懾作用，有效的降低了違法犯罪的發(fā)生。

2024年6月24日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)牟平區(qū)小陳鮮肉店經(jīng)營(yíng)獸藥最大殘留超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量牛肉的違法行為，作出警告、沒(méi)收違法所得，并處罰款的行政處罰。

2024年 4月16日，煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到國(guó)抽系統(tǒng)指令線索，線索顯示當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的牛肉在抽樣檢驗(yàn)中檢出“恩諾沙星”成分，其項(xiàng)目實(shí)測(cè)值超過(guò)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人未留存進(jìn)貨查驗(yàn)材料，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條、第三十四條的相關(guān)規(guī)定。煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，于2020年4月1日起實(shí)施。食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種（類(lèi)）獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。標(biāo)準(zhǔn)全面采用CAC和歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮了我國(guó)動(dòng)物性食品生產(chǎn)、消費(fèi)實(shí)際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的關(guān)鍵問(wèn)題。

2024年6月14日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)龍口市新嘉龍福油坊未取得食品小作坊登記證從事食品生產(chǎn)、生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，責(zé)令限期改正違法行為，并對(duì)其作出罰款的行政處罰。

2024年6月14日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，龍口市新嘉龍福油坊內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)有若干花生油加工設(shè)備、桶裝花生油成品及1個(gè)裝有少量散裝香油的不銹鋼桶，當(dāng)事人稱(chēng)花生油產(chǎn)品系自行壓榨灌裝生產(chǎn)，香油產(chǎn)品系外購(gòu)散裝香油回廠后加入適量香油香精再分裝出售。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)出示了香油香精、散裝香油的購(gòu)買(mǎi)憑證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及曾取得的山東省食品小作坊小餐飲登記證（已過(guò)期），無(wú)法提供現(xiàn)行有效的食用油生產(chǎn)資質(zhì)。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，當(dāng)事人未取得食品小作坊登記證從事食品生產(chǎn)的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十條的規(guī)定，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人予以處理；當(dāng)事人生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條的規(guī)定，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人予以行政處罰。

我國(guó)自古代就有壓榨加工食用植物油的傳統(tǒng)，許多工藝簡(jiǎn)單、人員較少的傳統(tǒng)家庭式油坊不了解生產(chǎn)食用植物油應(yīng)當(dāng)辦理相應(yīng)資質(zhì)。因加工場(chǎng)所規(guī)模較小、分布較為零散，給執(zhí)法部門(mén)發(fā)現(xiàn)查處帶來(lái)一定難度。也因此，部分油坊脫離日常監(jiān)管，更易發(fā)生違規(guī)添加食品添加劑使油品增香提味等違法行為。未取得食品生產(chǎn)資質(zhì)從事食品生產(chǎn)，會(huì)對(duì)食品安全造成極大隱患，必須向社會(huì)加大從業(yè)法律法規(guī)的宣貫力度，提升食品生產(chǎn)從業(yè)人員依法取得許可的法律意識(shí)，并從日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)、移送通報(bào)等多維度及時(shí)掌握違法線索，及時(shí)懲治違法行為，打造自覺(jué)依法辦證、高壓管控?zé)o證的正向法律空間。

2024年5月24日，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法查處修某偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證的違法行為；因當(dāng)事人的違法行為涉嫌犯罪，依法將本案移送公安機(jī)關(guān)處理。

2024年5月20日，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在多個(gè)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)公示的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》系偽造，許可證編號(hào)經(jīng)查實(shí)為未注冊(cè)，許可證所蓋印章非萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公章，許可證簽發(fā)人非萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員，當(dāng)事人未依法取得食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)許可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。當(dāng)事人的行為違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第二十八條第一款的規(guī)定，屬于偽造、變?cè)靽?guó)家證件及印章的違法行為。因當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十一條及《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，于2024年5月24日依法將本案件線索移送公安機(jī)關(guān)處理。

外賣(mài)、平臺(tái)團(tuán)購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)方式方便了人們的生活，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵循公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，保證食品安全，依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)發(fā)布的信息應(yīng)該真實(shí)準(zhǔn)確。根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》有關(guān)規(guī)定，偽造《食品經(jīng)營(yíng)許可證》涉嫌構(gòu)成偽造國(guó)家機(jī)關(guān)證件罪，依法應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)不是法外之地，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違法行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2024年4月22日，海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處孫某某銷(xiāo)售非法添加藥品的“果蔬壓片糖果”的違法行為，因當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，已移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步查處。

2024年4月8日海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到投訴舉報(bào)線索，線索顯示某微商銷(xiāo)售的“果蔬壓片糖果”產(chǎn)品存在問(wèn)題。執(zhí)法人員排查取證后，發(fā)現(xiàn)從事微商的孫某某有重大嫌疑，其經(jīng)營(yíng)的“果蔬壓片糖果”產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)檢出含除食品添加劑以外的化學(xué)藥物“西布曲明”，該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條、《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條的規(guī)定，已經(jīng)涉嫌犯罪。海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定將該案移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步調(diào)查處置。

西布曲明是一種中樞神經(jīng)抑制化學(xué)藥物，它的作用是抑制食欲中樞，使人胃部的飽脹感增強(qiáng)，食欲下降。西布曲明早年曾用于輔助治療肥胖癥，但是副作用大，長(zhǎng)期服用西布曲明，會(huì)出現(xiàn)口干、失眠、腹瀉、心率加快、月經(jīng)紊亂、四肢抽搐等不良反應(yīng)，情況嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致心律失常、高血壓，甚至心肌梗死。早在2010年，我國(guó)就正式發(fā)布通知，要求停止生產(chǎn)銷(xiāo)售西布曲明制劑及原料藥，但該化學(xué)藥物與氟西汀等違禁藥品成分卻經(jīng)常出現(xiàn)在非法“網(wǎng)紅減肥藥”中。在此奉勸各位有減肥需求的消費(fèi)者，想要迅速瘦身可以理解，但請(qǐng)以身體健康為起點(diǎn)，有太多方法不靠譜甚至傷害身體，寧可減得慢一點(diǎn)，流汗多一點(diǎn)，也要健康一點(diǎn)。