特色蒸蛋糕專修班(學(xué)時(shí):3天)
培訓(xùn)內(nèi)容
完全掌握蒸蛋糕產(chǎn)品的配方,工藝技巧,了解蒸蛋糕產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
操作流程
1、蒸蛋糕的原料介紹和購(gòu)買注意事項(xiàng);2、蒸蛋糕各類原料的比例搭配和先后順序;
3、蒸蛋糕的設(shè)備使用方法;4、蒸蛋糕口味有十余種口味。5、蒸蛋糕的制作過(guò)程講解;
6、蒸蛋糕經(jīng)營(yíng)管理技巧;7、蒸蛋糕店面選擇和廣告宣傳。