口味特色:
羊肉湯以咸鮮為主,口味醇厚,具有獨(dú)特的羊肉香氣。每一口都充滿濃厚的湯汁和嫩滑的羊肉,讓人回味無(wú)窮。
菜品種類:
清湯羊肉湯
辣椒羊肉湯
香菜羊肉湯
酸菜羊肉湯
椰汁羊肉湯
菌菇羊肉湯等
羊肉湯培訓(xùn)核心技術(shù):
羊肉的選料與切割技術(shù)
湯底的熬制技術(shù)
配料的處理技術(shù)
調(diào)味料的搭配與使用技術(shù)
羊肉湯的出品流程
學(xué)習(xí)流程:
羊肉處理: 包括選用優(yōu)質(zhì)羊肉,掌握切割技巧等。
湯底熬制: 學(xué)習(xí)不同湯底的制作,包括清湯、辣椒湯等。
配料處理: 掌握各種配料的加工技術(shù),確??诟胸S富。
調(diào)味料搭配: 學(xué)會(huì)不同調(diào)味料的搭配,調(diào)出獨(dú)特的羊肉湯口味。
出品流程: 了解羊肉湯的出品流程,保證每一碗湯都完美呈現(xiàn)。
培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn):
羊肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目適合想要經(jīng)營(yíng)特色小吃店或增加菜品的餐廳,小投資、回報(bào)迅速,適合在各類商業(yè)區(qū)、美食街、集市攤位等地方開(kāi)設(shè)。
學(xué)習(xí)流程:
全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留,學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制,直到學(xué)員掌握為止。支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí),確保學(xué)員能夠輕松掌握羊肉湯的制作技藝。