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四川泡菜培訓：四川泡菜是一種天然鹽漬發(fā)酵蔬菜，將各類蔬菜放入泡菜水中自然發(fā)酵，產(chǎn)生有益菌，并使得菜品口味產(chǎn)生變化，腌好的泡菜咸鮮酸爽，脆嫩可口，既可以直接佐餐，又能作為輔料制作菜品。四川的酸菜魚、泡椒魚、酸蘿卜老鴨湯等名菜均以泡菜調(diào)味制作而成。泡菜美味可口，富含乳酸菌，有助于人體消化，且用途廣泛，深受各地食客的歡迎。
口味特色：咸酸爽口，鮮辣開胃。
核心技術：泡菜水的調(diào)配比例；各類蔬菜的加工處理技術；泡菜腌制秘方；制作泡菜疑難問題的解決；制作泡菜的注意事項。
利潤分析：泡菜多以蔬菜制作而成，每碟售價十幾元，毛利率較高。
四川泡菜培訓項目特點：風味開胃菜，適合給餐廳增加新品，或者擺攤售賣，投資小、利潤高。
四川泡菜培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
廚仟藝小吃培訓（淄博校區(qū)）
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