金絲牛肉餅培訓(xùn)：金絲牛肉餅是一道流行特色小吃，其以獨特配方和面，放入秘制餡料，卷裹起來，最后將面片末端劃成一絲絲的面條狀，裹到餅坯上。以熱油煎炸后金黃酥香，根根面條變成“金絲”，更是入口香脆化渣。金絲牛肉餅餡料鮮美，油潤酥香，既可作為零食小吃，也能當(dāng)作主食快餐。
口味特色：爆汁牛肉餡、梅干菜五花肉餡、奧爾良雞肉餡、蝦仁餡。
金絲牛肉餅培訓(xùn)核心技術(shù)：面粉的選擇與和面配方，油酥的制作，四種餡料的調(diào)制，金絲牛肉餅的制作成型，牛肉餅的烙制方法。
經(jīng)營模式：小吃、快餐項目，適合給餐廳加項售賣，也適合在美食街、學(xué)校附近、小吃街開店專賣。投資小，利潤高。
金絲牛肉餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止。
廚仟藝小吃培訓(xùn)（淄博校區(qū)）
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