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淄博熏肉大餅培訓(xùn)

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課程介紹

課程內(nèi)容

歷史與文化

介紹熏肉大餅的起源、發(fā)展及在北方地區(qū)的文化地位。

原料選擇與處理

教授如何挑選優(yōu)質(zhì)原料，如面粉、豬肉等，并講解原料的處理方法。

餅皮制作

詳細(xì)講解餅皮的制作過程，包括和面、揉面、醒面等步驟。

熏肉制作

傳授熏肉的腌制、煮制和熏制技巧，確保肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁。

調(diào)料搭配

介紹各種調(diào)料的特性，指導(dǎo)學(xué)員如何搭配出地道的口味。

實(shí)際操作與品鑒

學(xué)員親手操作，制作完整的熏肉大餅，并進(jìn)行品鑒。

經(jīng)營(yíng)與推廣

分享熏肉大餅的營(yíng)銷策略，幫助學(xué)員成功開設(shè)自己的店鋪。

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