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炸雞饃培訓：炸雞饃是一款創(chuàng)新小吃，在松軟的月亮饃內(nèi)鋪上生菜、黃瓜絲等，夾入香酥的炸雞排，擠入不同的醬汁即成。炸雞饃外軟里酥，葷素搭配，菜點合一，好吃實惠，消費場景多元，適合擺攤或者開店經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)的項目之一。
醬汁口味：蒜香醬、沙拉醬、奶香芝士醬、泰國甜辣醬、糖醋酸甜醬、蜂蜜芥末醬、番茄醬、琥珀醬、榴蓮醬、酸奶醬。
炸雞饃培訓技術(shù)包括：月亮饃的制作技術(shù)；食材搭配方法；雞肉的腌制技術(shù)；脆皮糊的調(diào)制技術(shù)；10款醬汁的調(diào)配技術(shù)；辣椒粉、椒鹽等撒料的調(diào)配技術(shù)；各款炸雞饃的出品流程。
售價及利潤分析：炸雞饃建議售價10~14元，每個炸雞饃的成本約3元。
落地方案：中式快餐項目，適合選址學校周圍、工業(yè)園區(qū)、大學城、美食街、小區(qū)旁邊開店或者擺攤經(jīng)營。投資小，操作簡單，1人可干，創(chuàng)業(yè)穩(wěn)妥。
炸雞饃培訓學習流程：純技術(shù)培訓，公開配方，用料精確到克，師傅手把手教學，免費提供食材練習，隨到隨學，學會為止。支持視頻學習。
廚仟藝小吃培訓（煙臺校區(qū)）
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