羊肉泡饃培訓(xùn)
項(xiàng)目簡介
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安*享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。
課程階段
一階段:理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
二階段:實(shí)操演練
烙饃的制作,面粉擇選,發(fā)酵配方時間方法,面團(tuán)制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮
三階段:開店指導(dǎo)
流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
學(xué)習(xí)時間
隨到隨學(xué),手把手教學(xué),學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)
2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿
3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)
4.免費(fèi)使用品牌logo
5.免費(fèi)開店指導(dǎo)
6.終身免費(fèi)技術(shù)升級