一、江味源轟炸大魷魚培訓(xùn)市場(chǎng)背景：
轟炸大魷魚來(lái)自臺(tái)灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。魷魚是廣受百姓喜愛(ài)的街頭美食，無(wú)論是風(fēng)靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來(lái)魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售火爆。
二、江味源轟炸大魷魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、轟炸大魷魚的系統(tǒng)講述；2、轟炸大魷魚原料的選購(gòu)；3、轟炸大魷魚食材的預(yù)加工；4、轟炸大魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、轟炸大魷魚加工的工藝步驟；6、轟炸大魷魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，3-5天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
三、江味源轟炸大魷魚教學(xué)安排：
轟炸大魷魚培訓(xùn)實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo)；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
轟炸大魷魚培訓(xùn)教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；
四、江味源轟炸大魷魚培訓(xùn)市場(chǎng)盈利分析：
轟炸大魷魚店一般開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份13塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：13?120=1560元；月銷售額：1560元?30天=46800元；扣除每月的所有成本開銷18000元，月純利潤(rùn)：46800元-18000元=28800元；年純利潤(rùn)：28800元?12月=34*56萬(wàn)元；多半年可全部回本，轟炸大魷魚利用轟炸大魷魚機(jī)器制作簡(jiǎn)單快捷，用料成本低廉，利潤(rùn)高，回報(bào)快，是賺錢開店好項(xiàng)目！
五、江味源小吃培訓(xùn)承諾：
全程一對(duì)一教學(xué)，傳授全部核心配方，全方位為學(xué)員解答各類問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，保證讓你會(huì)餐飲小吃所有真技術(shù)，是傾囊相送。
學(xué)員安排：江味源小吃培訓(xùn)向全國(guó)招收學(xué)員，為考慮到學(xué)員的地域問(wèn)題，承諾為所有學(xué)員免費(fèi)提供住宿的地方。（二）教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲基礎(chǔ)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣， 江味源小吃培訓(xùn)對(duì)所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，提供免費(fèi)復(fù)學(xué)，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3-5天。有做擔(dān)保， 您盡可放心的過(guò)來(lái)學(xué)，歡迎前來(lái)考察學(xué)習(xí)。
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