師資風(fēng)采

任憲忠 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面點(diǎn)培訓(xùn)師　　【行業(yè)經(jīng)歷】　　◆2010年 在嘉和一品粥負(fù)責(zé)小吃制作、研發(fā)?！?012年 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，以經(jīng)營(yíng)陜西小吃為主，門(mén)前食客絡(luò)繹不絕。◆2018年 被嘉諾餐飲聘請(qǐng)擔(dān)任小吃研發(fā)、教學(xué)指導(dǎo)工作?！緲s譽(yù)】2013年榮獲西安“勾魂小吃”技能大賽三等獎(jiǎng)。2015年在陜西第三期美食展榮獲二等獎(jiǎng)?！　　旧瞄L(zhǎng)】早點(diǎn)類(lèi)，涼皮，炒面等美食制作。【行業(yè)評(píng)價(jià)】歷任多家知名酒店廚師，領(lǐng)班職位。擁有精湛的技術(shù)和豐富運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。自踏入餐飲行業(yè)以來(lái)，一步一個(gè)腳印，對(duì)陜西風(fēng)味小吃的推陳出新有著突出貢獻(xiàn)?！　糇毅懀耗悻F(xiàn)在所想的和所做的，將會(huì)決定你未來(lái)的命運(yùn)。

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祝榮華 教齡11年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面點(diǎn)培訓(xùn)師【行業(yè)經(jīng)歷】◆2011年 黃鶴樓大酒店擔(dān)任面點(diǎn)師一職位。◆2013年 金鼎軒擔(dān)任研發(fā)部組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)年度新品技術(shù)研發(fā)◆2015年 擔(dān)任古都華天食品有公司早點(diǎn)房廚師長(zhǎng)?！　　緲s譽(yù)】2003年1月榮獲中式面點(diǎn)師高級(jí)資格證書(shū)　　 2014年榮獲陜西創(chuàng)新面點(diǎn)技能大賽三等獎(jiǎng)?！旧瞄L(zhǎng)】早點(diǎn)類(lèi)、餅類(lèi)制作?！拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】教學(xué)勤懇踏實(shí)，秉承學(xué)以致用、學(xué)有所為的教學(xué)精神，認(rèn)真調(diào)研市場(chǎng)流行趨勢(shì)，潛心專(zhuān)研各類(lèi)美食精髓，以學(xué)員滿(mǎn)意為方向，以成功創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，為本校的小吃教學(xué)工作，做出了突出的貢獻(xiàn)。　　◆座右銘：語(yǔ)言代替不了行動(dòng)，行動(dòng)才是響亮的語(yǔ)言。

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王朝新 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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高級(jí)小吃培訓(xùn)師　　【行業(yè)經(jīng)歷】　　◆2010年 跟隨五星級(jí)酒店大廚學(xué)習(xí)小吃技術(shù)。　　◆2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)組長(zhǎng)?！　　?014年 自己經(jīng)營(yíng)一家小吃店，在當(dāng)?shù)芈曌u(yù)頗旺?！　　緲s譽(yù)】　　2013年 榮獲陜西特色面點(diǎn)技能比賽二等獎(jiǎng)?！　?014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎(jiǎng)　　【擅長(zhǎng)】肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風(fēng)味小吃制作?！　　拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】王師傅年輕有為，在美食創(chuàng)新方面能夠獨(dú)樹(shù)一幟，對(duì)美食的色、香、味把控技術(shù)堪稱(chēng)一絕，被號(hào)稱(chēng)“餐飲界的一匹黑馬”?！　糇毅懀喝杖招校慌虑f(wàn)里；常常做，不怕千萬(wàn)事。

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薛春明 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面點(diǎn)培訓(xùn)師　　◆2005年 豪門(mén)酒店擔(dān)任面點(diǎn)師，負(fù)責(zé)各類(lèi)風(fēng)味早點(diǎn)制作?！　　?010年 頤園酒店擔(dān)任研發(fā)部副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)新品研發(fā)?！　　?013年 自己經(jīng)營(yíng)一家早餐店，香味醇厚，味道正宗，深受當(dāng)?shù)厥晨拖矚g?！　　緲s譽(yù)】2014年受邀擔(dān)任春季面點(diǎn)師技能大賽評(píng)委?！　　旧瞄L(zhǎng)】各種餅類(lèi)、包子、小吃制作?！　　拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】擁有十余年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中因材施教、深入淺出，不厭其煩地手把手指導(dǎo)，確保大家每堂課都能聽(tīng)懂，都能熟練操作。在嘉諾工作以來(lái)，憑高超的技藝和出色的工作，深受同事敬仰，學(xué)員擁戴?！　　糇毅懀河袎毫Σ庞袆?dòng)力，有動(dòng)力才有未來(lái)。

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汪禮峰 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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高級(jí)川味培訓(xùn)師　　◆2009年 青島虎山大酒店擔(dān)任廚師，主要負(fù)責(zé)川菜、面點(diǎn)制作?！　　?013年 青島四季家園飯店廚師長(zhǎng)。　　◆2015年 自己經(jīng)營(yíng)一家家常菜館。創(chuàng)新菜系，市場(chǎng)反響強(qiáng)烈，回頭客不斷?！　　緲s譽(yù)】　　2014年，榮獲青島川味爭(zhēng)霸賽第三名。　　【擅長(zhǎng)】各種川味美食、面點(diǎn)等制作?！　　拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】不僅廚藝精湛，技術(shù)嫻熟，在教學(xué)上更是盡心竭力，鞠躬盡瘁。學(xué)員實(shí)踐中遇到的困惑，他都會(huì)耐心細(xì)致的分析解答，并把與之相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)加以講解，原本晦澀難懂的知識(shí)，立馬清晰明了。　　◆座右銘：要做一個(gè)合格的廚師必須做到多看，多學(xué)，多思，多問(wèn)，多記，多做。

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劉飛 教齡12年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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高級(jí)特色小吃培訓(xùn)師　　【行業(yè)經(jīng)歷】　　2013年 在西安上林宮酒店工作，主要涼皮及陜西特色小吃的制作法，具有口味創(chuàng)新和成本控制方面能力?！　?014年 擔(dān)魏家涼皮店長(zhǎng)一職，主要負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)工作，具有豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)及店面管理經(jīng)驗(yàn)　　2016年至今，就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔(dān)任特色小吃培訓(xùn)師?！　　旧瞄L(zhǎng)】各類(lèi)涼皮、特色小吃?！　　拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】刻苦好學(xué)，一路學(xué)習(xí)進(jìn)步，逐漸成為一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師。有自己獨(dú)有的上課模式和風(fēng)格，技術(shù)核心講解透徹，將學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)都講得細(xì)致入微，將理論和實(shí)踐完美結(jié)合。　　◆座右銘：所有的勝利，與征服自己的勝利比起來(lái)，都是微不足道。

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閔雷 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面點(diǎn)師【行業(yè)經(jīng)歷】◆2010年在西安桃李旅游烹飪學(xué)院畢業(yè)。師承老師，有著扎實(shí)的面點(diǎn)廚藝功底?！　　?013年豪誠(chéng)國(guó)際酒店擔(dān)任面點(diǎn)師一職，業(yè)余時(shí)間鉆研面食小吃技術(shù)，不斷地提高自身的專(zhuān)業(yè)能力?！　　?014年漢水閣主題餐廳擔(dān)任面點(diǎn)師一職，主要負(fù)責(zé)面點(diǎn)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新教學(xué)工作?！　　?015年在河南自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，生意火爆，至今家里人在經(jīng)營(yíng)，客源穩(wěn)定，生意興隆?！?016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)師?！緲s譽(yù)】2015年在河南餐飲技術(shù)服務(wù)競(jìng)賽中榮獲第三名?！旧瞄L(zhǎng)】各種早點(diǎn)類(lèi)、餅類(lèi)?！拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期專(zhuān)研，融匯中外經(jīng)典面食的特點(diǎn)，并結(jié)合現(xiàn)代工藝及先進(jìn)設(shè)備靈活運(yùn)用，為嘉諾教學(xué)工作做出了突出貢獻(xiàn)，具有很豐富的店面經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。為人幽默、教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，深的學(xué)員認(rèn)可?！　　糇毅懀好恳粋€(gè)成功者都有一個(gè)開(kāi)始。勇于開(kāi)始，才能找到成功的路。

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曾開(kāi)明 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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高級(jí)川菜培訓(xùn)師【行業(yè)經(jīng)歷】◆1986年，在重慶五星級(jí)酒店進(jìn)修川菜技術(shù)以及雕刻工藝?！　　?990年至1996年，萬(wàn)國(guó)大酒店擔(dān)任川菜師傅一職，擁有豐富的川菜制作經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)過(guò)關(guān)、菜品口味純正?！　　?004年至2010年，在西安省醫(yī)院附近經(jīng)營(yíng)自己的餐飲店面，生意火爆，引得門(mén)前排長(zhǎng)隊(duì)，食客往來(lái)不斷?！　?012年至今在西安嘉諾餐飲擔(dān)任教學(xué)一職?！　　緲s譽(yù)】1993年在重慶舉辦的川菜pk賽中榮獲第三名。　　 1998年在四川鹵味爭(zhēng)霸賽種榮獲銀獎(jiǎng)。　　【擅長(zhǎng)】川菜、蓋澆飯、鹵肉、串串等?！拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】從事餐飲行業(yè)二十余年，技術(shù)全面、經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)川味美食研究頗深，秘制配料味道堪稱(chēng)一絕，到店吃過(guò)的食客都贊不絕口。擅長(zhǎng)新店籌備運(yùn)營(yíng)。為人和善，熱情，教學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，確保每個(gè)學(xué)員都學(xué)到核心技術(shù)。　　◆座右銘：只有在爭(zhēng)辯中，才可能誕生好的主意和好的決定。

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韓曄 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面食培訓(xùn)師 【行業(yè)經(jīng)歷】 ◆2002年 自己創(chuàng)業(yè)，回頭客多，生意穩(wěn)定。 ◆2005年 上海南翔饅頭辛樁店擔(dān)任廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)新品研發(fā)、成本控制、廚房管理等。 ◆2009 年西安綠達(dá)食品廠車(chē)間主管。 ◆2017 年至今 受邀擔(dān)任西安嘉諾餐飲面點(diǎn)研發(fā)、教學(xué)指導(dǎo)工作。 【榮譽(yù)】2003年 咸陽(yáng)面點(diǎn)pk爭(zhēng)霸賽中榮獲創(chuàng)意獎(jiǎng)。 2008年 西安烹飪比賽中榮獲三等獎(jiǎng)。 【擅長(zhǎng)】各種面食、小吃、川菜等。 【行業(yè)評(píng)價(jià)】擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷和管理經(jīng)驗(yàn)，在傳授技術(shù)的同時(shí)，會(huì)結(jié)合自身對(duì)美食現(xiàn)狀的思考，向大家傳輸與時(shí)俱進(jìn)的餐飲知識(shí)以及店面運(yùn)營(yíng)技巧。 ◆座右銘：生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。

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王亞平 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級(jí)面食師培訓(xùn)師　　【行業(yè)經(jīng)歷】　　2010年 在西安開(kāi)了三家面館。店里的食客是流連忘返、絡(luò)繹不絕，稱(chēng)吃了一碗還想再吃一碗。　　2013年 擔(dān)任西安飯莊面點(diǎn)領(lǐng)班廚師長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)?！　?016年 將店面交予孩子經(jīng)營(yíng)，來(lái)嘉諾擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)師。想把自己開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特技術(shù)傳承下去?！　　緲s譽(yù)】　　2011年 受邀參與陜西特色面點(diǎn)交流會(huì)?！　　旧瞄L(zhǎng)】各類(lèi)面食、炒菜、小吃?！　　拘袠I(yè)評(píng)價(jià)】　　經(jīng)過(guò)三十余年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究，具有豐富的小吃專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐教學(xué)能力。凡是經(jīng)過(guò)他指導(dǎo)管理過(guò)的店面，皆成為當(dāng)?shù)刂〕缘?。教學(xué)氣氛歡快，講述內(nèi)容細(xì)致入微，為人平易近人，所教學(xué)員遍布全國(guó)各地?！糇毅懀簩W(xué)高為師，師正為范

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