課程亮點
1.一對一技術指導
2.真材實料操作
3.不控制原料設備
4.學會為止,技術支持與咨詢
5.隨到隨學,學習時間自由靈活
學習目標
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手,老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
適用對象
幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學習餐飲技術、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
課程內容
理論學習:
1.開店流程講解:包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;
2.項目技術詳細批解:包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師進行實戰(zhàn)示范,講解技術;
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論,學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本預算。
實操教學:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
4.調味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓。
5.秘制配方的學習,實際動手操作。
6.反復練習,體驗工藝流程的奧妙。
7.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。