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意大利面點是意大利烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。
實訓講解
A、理論學習:
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
B、示范講解:
1、老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
云大西路校區(qū)
云大西路90號
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