烤肉拌飯的種類有哪些
1.烤肉拌飯先從口味開始區(qū)分,烤肉拌飯有原味、香辣、蜜汁、麻辣、沙拉、番茄、黑胡椒、照燒、甜辣等口味。
2.烤肉拌飯有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等,烤肉拌飯雞肉大多數(shù)就是雞排,豬肉、牛肉、羊肉一般都是烤出來的。
3.烤肉拌飯的配菜有茄子、土豆、胡蘿卜、青菜、蕨菜、黃瓜等等
哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓教你,肉的腌制,烤制,切制技術(shù),辣椒紅油的制作,料油的制作,四種素菜的炒制技術(shù),米飯的蒸制,拌飯的制作。全套技術(shù)無保留傳授,真材實料練習,隨到隨學,學會為止。
培訓內(nèi)容:
1.16余種口味烤肉拌飯系列
2.16余種口味脆皮雞飯系列
3.炸雞技術(shù)
4.技術(shù)傳授:
雞肉的腌制、配菜的加工
拌制調(diào)味、秘制醬料的熬制
5.贈送:專家授課開店運營指導 免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案
6.贈送20余種特色拌菜