一、單縣羊湯產(chǎn)品展示
二、單縣羊湯項(xiàng)目介紹
單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統(tǒng)名吃，八十年代，即被收入中華名食譜。很早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時(shí)由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為"三義春"羊肉館。其創(chuàng)立在那個(gè)時(shí)期的飲食界引起了不小的轟動(dòng)，為日后"單縣羊肉湯"的揚(yáng)名天下打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其"色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏"獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國(guó)人稱為中華第1湯。民間有云"來(lái)到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來(lái)菏澤走一樁!單縣羊肉湯，被譽(yù)為中華美食之名湯!
福滿園單縣羊肉湯色澤光亮，呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美，并有補(bǔ)虛壯陽(yáng)，溫中暖下。
三、學(xué)習(xí)流程
四、單縣羊湯培訓(xùn)內(nèi)容:
1.材料.調(diào)料.器具的認(rèn)識(shí)與采購(gòu)；
2.各種香料的認(rèn)識(shí)；
3.羊肉的處理；
4.羊肉湯的熬制；
5.辣椒油的制作；
6.成品的制作；
天津福滿園
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