一、蓋澆飯產(chǎn)品展示
二、蓋澆飯項(xiàng)目介紹
現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來越快，實(shí)用方便的用餐方式逐漸被廣泛采用，因而發(fā)展出了許多簡便的飲食方式，如蓋飯、燴飯、韓國拌飯等，都是將飯和配菜放在同一個(gè)盤子或大碗中，這樣可以同時(shí)吃到飯和配菜，減少烹調(diào)、用餐及清潔的時(shí)間，非常適合忙碌或人數(shù)較少的家庭。作為人們喜愛的一種快餐食品，這幾年大有后來居上的趨勢(shì)。蓋澆飯不僅具有味道鮮美、萊飯合一的特點(diǎn)，而且味型多樣、口感舒適，老少皆宜。為了適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏、生活習(xí)慣、營養(yǎng)要求，方便、快捷地縮短就餐時(shí)間，也可以說它是中國式的快餐。
三、學(xué)習(xí)流程
四、蓋澆飯培訓(xùn)內(nèi)容:
一、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
二、基本刀工和拋鍋的練習(xí);
三、各種食材的處理方法;
四、22個(gè)品種菜式搭配;
五、調(diào)料的做法;
六、多款菜式的做法;
七、成品時(shí)間的掌控;
八、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
九、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
天津福滿園
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