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課程介紹

水果撈是以水果為主題的甜品，不僅營(yíng)養(yǎng)健康更消暑解涼，艷麗的顏色、天然的口味巧妙配合，美妙的口感在唇齒間律動(dòng)，補(bǔ)充豐富的維生素與足夠的能量，怕胖的女孩也可以大飽口腹之欲。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

水果切型

學(xué)習(xí)水果切型和熟悉設(shè)備的使用

調(diào)味

學(xué)習(xí)水果撈的調(diào)味搭配

用量

學(xué)習(xí)調(diào)味醬的用量達(dá)到口感

保存

學(xué)習(xí)水果撈的保存方法

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