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合肥初級西點培訓

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課程介紹

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包

　　理論課程：

　　1.烘烤機設備的介紹及其操作方法的講解；2.原材料（面粉、酵母、油脂等）的性質(zhì)及其使用方法，模具的講解；3.面團的制作方法（直接法、中種法、液種法、湯種法）；4.面團的攪拌、手工揉面的技巧、面團的成型、面團的各個階段的介紹；5.面團的發(fā)酵原理及其過程；6.面包的烘烤技術(shù)；7.面包的保存及包裝講解。

　　徽湘情緣教學特色：

　　1、傳授核心技術(shù)配方不使用添加劑健康安全；

　　2、專業(yè)老師一對一輔導學員獨立完成產(chǎn)品制作；

　　3、全程實踐教學，學時不限，學會為止。

　　新優(yōu)惠：學三送四，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，學校承諾一次性收費，入學簽訂費用和項目合同！

　　學習時間：不限學習時間、包教學會、學會為止。具體學習時間視個人情況而定。

　　增值服務：指導開店創(chuàng)業(yè)：流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。