師資風(fēng)采

閆安 教齡19年

所授科目：美食培訓(xùn)廚師培訓(xùn)

咨詢TA

職稱：國家高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師履歷：1999年彭城飯店（三星）涼菜主管；2000年四川巴國布依精品川菜主爐；2004年北京昌黎連鎖酒店燕鮑翅主管；2008年全國連鎖風(fēng)波莊主題酒店行政總廚；2012年徐州戲馬臺私家一號官府菜總管；2014至今從事廚師教學(xué)與精品菜研發(fā)；人生格言：踏踏實(shí)實(shí)，勇于創(chuàng)新，廚德與廚藝齊發(fā)展。

展開更多內(nèi)容

闞莉 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

咨詢TA

職稱：高級西點(diǎn)師/高級西點(diǎn)講師擅長：西式面點(diǎn)、婚慶蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、水果派、布丁、點(diǎn)心等制作履歷：2009年—2010年詩麥爾蛋糕坊任職西點(diǎn)師2010年—2012年面包新語任職西點(diǎn)師2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師2015年—2016年安特魯烘焙任職西點(diǎn)師、烘焙師2017年3月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師

展開更多內(nèi)容

林敬春 教齡12年

所授科目：美食培訓(xùn)廚師培訓(xùn)

咨詢TA

職稱： 國家二級技師國家高級公共營養(yǎng)師中國烹飪大師商貿(mào)部 國家一級評委法國藍(lán)帶三級勛章福建省烹飪協(xié)會(huì)理事國家中職實(shí)訓(xùn)教師畢業(yè)于上海旅游高等?？茖W(xué)院，并在福州大學(xué)進(jìn)修飯店旅游管理專業(yè)就職于：上?；▓@大酒店：海南?？诿髟聵谴缶频?福建外貿(mào)中心酒店 福州聚春園集團(tuán) 北京凱賓斯基酒店福州邦輝酒店 天津百餃園集團(tuán) 福州上海西餐廳 福州臺山假日酒店 福州凱都大酒店被福州各大型餐飲集團(tuán)和福州各大中專，技校，部隊(duì)，高校聘為高級講師人社部教育中心講師 國資委商飲中心評委 法國美食協(xié)會(huì)會(huì)員 香港中華廚藝學(xué)院講師國際奧食卡餐飲策劃福建理事長 福建閩菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。擅于創(chuàng)業(yè)開店培訓(xùn) 分子料理創(chuàng)新設(shè)計(jì)與技術(shù)研發(fā)，閩菜 粵菜和海鮮菜品，對甜品，西點(diǎn)和西餐更有時(shí)尚的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地飲食文化交流，多次參加國資委 烹?yún)f(xié) 飯店協(xié)會(huì)等全國性烹飪大賽屢獲殊榮，多次受邀參加電視媒體欄目錄制，及大型高端餐飲活動(dòng)策劃。從廚心得：感恩 尊重 愛

展開更多內(nèi)容

王雷 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

咨詢TA

高級西點(diǎn)師擅長：裱花蛋糕，歐式蛋糕，時(shí)尚小西點(diǎn)，冷存甜品，丹麥面包，甜面包的制作及研發(fā)。履歷：2010年—2011年南京味全食品公司任職西點(diǎn)師?2011年—2013年無錫卡莎米亞任職西點(diǎn)師　?2013年—2015年面包新語任職面包師?2015年—2016年廈門麥谷道任職西點(diǎn)師2016年8月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師

展開更多內(nèi)容

朱文彬 教齡25年

所授科目：美食培訓(xùn)廚師培訓(xùn)

咨詢TA

從廚近20年，自幼愛好廚藝，師從于多位廚界大師，曾在多家國際五星級酒店及高端奢華私家會(huì)所任職，擅長官府菜、粵菜、閩菜、食品雕刻等；多次參加全國廚師技能大賽榮獲殊榮；現(xiàn)任世紀(jì)鉑金大酒店行政總廚。

展開更多內(nèi)容

董玉振 教齡12年

所授科目：美食培訓(xùn)廚師培訓(xùn)

咨詢TA

個(gè)人榮譽(yù)及成就：現(xiàn)任福田香格里拉大酒店中餐行政總廚；2016年世界烹飪聯(lián)合會(huì)國際級裁判證書；2014年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中國烹飪大師”稱號；2014年清華大學(xué)餐飲卓越優(yōu)先者培訓(xùn)證書；2015年在廣州舉辦的第25屆中華廚師節(jié)獲“中華金廚”稱號；2015年深圳首屆廚王爭霸賽總冠軍；2015年深圳十大金廚獎(jiǎng)；2015香港環(huán)球廚神大賽“年度很佳廚師金獎(jiǎng)”；2015深圳衛(wèi)視餐飲風(fēng)云榜”很佳廚師團(tuán)隊(duì)“；2015年食品安全貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；2015深圳烹飪團(tuán)體賽金獎(jiǎng)；2014年廣東省粵菜金鉆名廚獎(jiǎng)；2014年度深圳廣播電視集團(tuán)星耀名廚獎(jiǎng)；2014廣州夢想飛揚(yáng)魅力星級總廚大獎(jiǎng)；2014廣州烹飪大師賽金獎(jiǎng)；2013年深圳餐飲風(fēng)云榜十大風(fēng)云人物；2012年度深圳十大名廚；2012年度金勺名廚獎(jiǎng)；個(gè)人原創(chuàng)“上湯參茸燉繡球”獲中華美食新地標(biāo)褒獎(jiǎng)，并獲CCTV專程報(bào)道。“羅漢果東坡肉”被評為中華美食名菜；“金塔扣花肉”被評為深圳十大名菜。

展開更多內(nèi)容

黃亞 教齡25年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

咨詢TA

職稱：高級中式烹調(diào)技師，湘菜大師 人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動(dòng)手、少說話，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇干實(shí)事。職稱：高級中式烹調(diào)技師，湘菜大師簡歷：2000年，長沙湘西部落炒鍋；2002年，郴州金葉大酒店任副廚；2004年，長沙遠(yuǎn)大集團(tuán)挪亞游輪任副廚；2005年，江蘇鎮(zhèn)江長江大酒店任湘菜主廚；2007年，長沙好食尚菜品研發(fā)部任主廚；2009年，石家莊湘君府任湘菜主廚；2010年，唐山君逸商務(wù)大酒店任湘菜總廚；2012年，北京金百萬餐飲連鎖酒店任湘菜副廚。人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動(dòng)手、少說話，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇干實(shí)事。

展開更多內(nèi)容