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蜀媽餐飲麻辣香鍋課程培訓內容:
1、麻辣香鍋的選料、清洗的初步加工。
2、香料的配比底料的炒制
3、麻辣香鍋等主料及輔料的全部制作
4、配菜的搭配刀工腌制技術
5、炒制火候的把握,味型的調配
蜀媽教育
總府路23號夫妻肺片總店
成都蜀媽餐飲培訓
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