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成都螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

1：學(xué)習(xí)螺螄粉高湯制作方法；

2：學(xué)習(xí)螺螄粉各種配料制作方法；

3：學(xué)習(xí)螺螄粉鹵水制作方法；

4：學(xué)習(xí)牛肉如何處理和腌制；

5：學(xué)習(xí)牛肉如何鹵制方法；

6：學(xué)習(xí)螺螄粉秘制辣椒油制作方法；

7：學(xué)習(xí)如何炸腐竹皮；

8：學(xué)習(xí)酥豆的制作方法；

9：學(xué)習(xí)如何處理干米粉；

10：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道。

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