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成都川味鐵板燒技術(shù)

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課程介紹

1、老師教學(xué)員鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。

2、學(xué)員學(xué)習(xí)鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。

3、老師教學(xué)員鐵板燒基本手法與技巧。

4、學(xué)員練習(xí)鐵板燒的操作練習(xí)。

5、老師教學(xué)員魷魚的選擇與切花等處理。

6、學(xué)員學(xué)習(xí)肉料的腌制技巧與手法。

7、老師教學(xué)員醬汁、調(diào)味粉的配制。

8、學(xué)員練習(xí)鐵板技術(shù)與技巧。

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