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成都正宗小籠包技術培訓

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課程介紹

1、小籠包的體系敘述；

2、小籠包質(zhì)料的選購；

3、小籠包食材的預加工；

4、小籠包加工的根本規(guī)范；

5、小籠包加工的技術過程；

6、小籠包運營定價準則；

7、訓練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑。

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