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課程介紹

1、柳州螺螄粉的制作原理、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。

2、柳州螺螄粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)柳州螺螄粉制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

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