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甘梅薯?xiàng)l是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配,讓顧客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味,且地瓜在嘴里化開的同時(shí),也能嘗到梅粉的甜,特別的口感與風(fēng)味,廣受男女老少的喜愛。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、甘梅地瓜原料的選購;
2、甘梅地瓜食材的預(yù)加工;
3、甘梅地瓜加工的基本標(biāo)準(zhǔn),
4、甘梅地瓜加工的工藝步驟
5、甘梅地瓜經(jīng)營定價(jià)原則
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