理論學(xué)習(xí)
1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
2、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
5、提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
實操練習(xí)
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)
3.學(xué)員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等.....