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蘇州培訓螺螄粉技術

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課程介紹

1.柳州螺螄粉的原料，配料的選擇，初加工與保存

2.各種香料的作用及分類，香料包的選材，配方，配比及煨制

3.柳州螺螄粉等主料及全部制作流程

4.學員實際學習柳州螺螄粉的制作工藝及流程

5.復習制作技術，獨立完成成品的制作

6.反復實際操作，出成品

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