鹵肉飯系列培訓(xùn)
臺(tái)灣鹵肉飯介紹：臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中較為著名的，當(dāng)推鹵肉碗正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢？飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無(wú)法拒絕。要做出這么好吃的鹵肉飯，關(guān)鍵就在于肉要先汆去腥味，再鹵得入味，哪個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都會(huì)使鹵肉飯的口味打折扣。
培訓(xùn)內(nèi)容：豬排鹵肉飯●豬腳鹵肉飯●雞排鹵肉飯●雞腿鹵肉飯●香腸鹵肉飯●鴨腿鹵肉飯● 海鮮魷魚(yú)鹵肉飯●雞翅鹵肉飯●香菇鹵肉飯● 紅燒鹵肉飯等等
培訓(xùn)課程安排
1.了解鹵肉辛香味的常識(shí)及應(yīng)用；
2 鹵肉飯制作的詳細(xì)步聚及注意事項(xiàng)；
3 鹵肉、鹵汁的保存特效法，隔夜鹵肉的處理；
4 鹵雞蛋、鹵豆腐等配菜處理與制作；
5 各種鹵肉飯實(shí)操練習(xí)；
6 鹵肉飯投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用：3500元包含技術(shù)培訓(xùn)讓費(fèi)、耗材費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動(dòng)進(jìn)行中
1：學(xué)2送1[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2：學(xué)3送2[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
武漢特色餐飲小吃培訓(xùn)
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