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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班
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適用對(duì)象
1
(1)幼兒園保健醫(yī)生，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)工作者；
2
(2)母嬰健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作人員、管理人員；
3
(3)企事業(yè)單位食堂、酒店、月子會(huì)所、家政服務(wù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐人員及廚師；
4
(4)從事食療調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、健康管理、藥膳養(yǎng)生等行業(yè)的從業(yè)人員；
5
(5)康復(fù)保健、健身塑形、美容養(yǎng)生等機(jī)構(gòu)的工作人員；
6
(6)食品保健品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員；
7
(7)對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)感興趣的個(gè)人和團(tuán)體；
8
(8)想要通過(guò)健康的飲食調(diào)理身體健康的人群，如減肥、三高、腫瘤等人群
課程內(nèi)容
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心統(tǒng)一制訂教學(xué)大綱授課：
（一）基礎(chǔ)課程大綱
1.職業(yè)道德
2.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
3.營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
4.各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
5.食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全
6.公共營(yíng)養(yǎng)
7.營(yíng)養(yǎng)教育和健康促進(jìn)
8.相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
（二）四級(jí)技能培訓(xùn)大綱
章節(jié)內(nèi)容
一章膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)
第二章人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)
第三章膳食指導(dǎo)和評(píng)估
第四章食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
第五章社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
（三）三級(jí)技能培訓(xùn)大綱
章節(jié)內(nèi)容
一章膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)
第二章人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)
第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢和教育
第四章食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
第五章社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
1.四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。
(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
2.三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
德方教育（吳江校區(qū)）
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張浦校區(qū)
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