中點西點班
學習時間：1個月
課程介紹：
中點主要學習蒸制品、烤制品、煮制品、炸制品、烙制品等，其中有大棗饅頭、鴛鴦卷、貝殼包、開花饅頭、壽桃饅頭、蒸餃、特色花卷、提褶包子、圓饅頭、堿味饅頭、純堿饅頭、水餡包子、玉米鍋貼、發(fā)糕、小籠湯包、南瓜饅頭、豬蹄花卷、卷簾花卷、扇貝花卷、扇式花卷、荷葉花卷、蝴蝶花卷、如意花卷、菊花花卷、白菜花卷、團花卷、南式花卷、地瓜花卷、奶黃包、豆沙包等等
炸制品
蜂蜜麻花、脆麻花、麻團、油炸糕、蜜三刀、開口笑、薩琪瑪、油條、蛋面荷花、蛋面菊花、蛋面套環(huán)、松塔麻花、蛋酥套環(huán)、芙蓉糕、炸千層酥、炸南瓜餅、掛霜麻花、炸酥餅、菊花酥
烙制品
手抓餅、家常餅、油餅、蔥油餅、春餅、玉米餅、酥餅、肉餡餅、糯米餅、南瓜餅、水煎包、鍋貼、韭菜盒、絲餅、虎皮水晶餅
煮制品
抻面、黑芝麻湯圓、水餃、餛飩、刀切面、元宵
烤制品
叉子火燒、糖酥火燒、佛手酥、蝴蝶酥、豆沙酥餅、翻八瓣、梅花酥、白皮酥、芝麻蔥皮月餅、芝麻燒餅、酥皮五仁月餅、圈酥、牛舌酥、老婆餅、烤餅、都花酥、豆沙蛋黃餅、桃酥、杏花酥、糖酥卷、荷葉酥
大棗饅頭鴛鴦卷殼包壽桃饅頭開花饅頭蒸餃貝特色花卷特色花卷純堿饅頭蜂蜜麻花 脆麻花 蛋面荷花 蛋面菊花 松塔麻花 蛋酥套環(huán) 蛋面套環(huán) 炸千層酥 掛霜麻花手抓餅 家常餅 蔥油餅 油餅 春餅 肉餡餅 糯米餅 韭菜盒 水煎包黑芝麻湯圓 刀切面 豆沙蛋黃餅 抻面 水餃 餛飩 元宵 豆沙酥餅 酥皮五仁月餅
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