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白斬雞又叫白切雞,始于清代的民間酒店,因烹雞時不加調(diào)味白煮而成,食用時隨吃隨斬,故稱“白斬雞”。
麻辣雞味道鮮辣入口鮮麻,口感脆香,味感超棒,光想想就流口水的一種菜品。是喜愛香辣的必選菜品,但是也不能多吃哦。
小吃特色:
白斬雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以姜蓉、蒜泥、醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風味。
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