第一階段 理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
第二階段 陜西涼皮、米皮培訓、涼面培訓、大料水制作、熬醋制作,打米漿、蒸米皮制作、洗面皮、蒸涼皮制作、蒸面筋，（送：紅油技術，芝麻醬制作，鹵水汁制作） 學習時間：不限制學習時間,手把手教學，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
第三階段 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌
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