培訓(xùn)內(nèi)容
由人力資源和社會保障部出版的((公共營養(yǎng)師》職業(yè)資格培訓(xùn)教程:
內(nèi)容包括:公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),人群營養(yǎng)基礎(chǔ),食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ);膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。