重慶可欣餐飲培訓(xùn)

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重慶專業(yè)培訓(xùn)熟肉鹵肉

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課程介紹

【關(guān)于四川鹵菜】鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列

實(shí)訓(xùn)講解

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

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重慶飄味香

重慶市南岸區(qū)江南大道35號山河大廈

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