針對人群：零基礎(chǔ)有創(chuàng)業(yè)意愿人士

教學(xué)內(nèi)容：

1、機(jī)器器具的使用和產(chǎn)品包裝與存放

2、常用材料的使用、存放及制作工藝的講解

3、產(chǎn)品細(xì)節(jié)制作：

（1）基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)、奶油打發(fā)技巧

（2）調(diào)節(jié)色彩

（3）抹面技巧訓(xùn)練：直胚、弧胚、方胚、圓形胚等

（4）線條練習(xí):直線、弧線、網(wǎng)線、迷宮

（5）花嘴運(yùn)用：圓嘴、W形、曲奇、貝殼等約12種

（6）花邊練習(xí)：水滴、吊式、花籃等約10種

（7）奶油霜的調(diào)制

（8）整體造型的制作約15款

培訓(xùn)目標(biāo)

1、通過網(wǎng)紅蛋糕課程學(xué)習(xí)，能夠熟悉并掌握私房蛋糕專業(yè)知識與專業(yè)技能。

2、了解相關(guān)原料并靈活運(yùn)用。

3、課程完成后可以獨(dú)立制作，并達(dá)到就業(yè)及做私房烘焙的要求。