膠東在線1月27日訊 萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布全區(qū)餐飲單位應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎警示。

　　為更好地保障廣大餐飲服務(wù)工作者和消費(fèi)者身體健康和生命安全，請(qǐng)各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，保障餐飲服務(wù)食品安全。

　　一、嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，進(jìn)一步做好每天晨檢并記錄建檔，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染疑似癥狀，立即停止工作并及時(shí)就醫(yī)。

　　二、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的索證索票制度，選擇具有合法資質(zhì)供貨商采購(gòu)原料，禁止采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁制售野味餐品。

　　三、保持空氣流通，定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)或保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行；操作員工全面戴好口罩上崗，每日清洗或更換口罩。

　　四、做好員工個(gè)人清潔衛(wèi)生，增加對(duì)就餐場(chǎng)地等相關(guān)設(shè)備消毒清潔頻次，每日定期對(duì)餐廳、操作間、電梯等空間進(jìn)行消毒。

　　五、提醒公眾：減少進(jìn)入人員密集場(chǎng)所，如有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染異常癥狀請(qǐng)勿外出就餐。

　　六、涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐的，送餐人員應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)，對(duì)配送餐箱及時(shí)消毒，保證餐食配送安全。

　　請(qǐng)各單位按照全市統(tǒng)一部署，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，杜絕新型冠狀病毒傳播，保障食品安全。