炒干貨培訓(xùn)(學(xué)時:5天)
培訓(xùn)品種:
1、果仁類:炒杏仁、琥珀核桃仁、炒腰果、瓜子仁、山核桃仁。
2、堅(jiān)果類:炒山核桃、炒夏威夷果、炒銀杏、炒核桃、炒松子、炒胡桃、炒栗子、炒花生。
3、炒豆類:炒黑豆、炒黃豆、炒蠶豆。
4、瓜子類:奶油瓜子、白瓜子、五香瓜子、西瓜子、葵花子、話梅瓜子、椒鹽瓜子、南瓜子、綠茶瓜子。
我們專業(yè)種類有
炒瓜子炒花生炒板栗炒山楂,炒干果炒開口笑炒一些干果等。品種也隨之推陳出新,從傳統(tǒng)的花生葵花子、占主導(dǎo)地位,到山楂山藥豆、板栗、花生等各種干果的大量采用,許多含有豐富營養(yǎng)的干果都進(jìn)入了炒貨的行列;制作方法從純炒制到搖、裹、搓、蹦、煎、炸不斷變化;花色從不加配料的純炒制到椒鹽味、五香味、奶油味、水果味等不斷創(chuàng)新……炒貨將以前所未有的新產(chǎn)品、新姿態(tài)出現(xiàn)在人們的生活中。凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,手把手教學(xué),隨到隨學(xué),提供吃住,包教會,學(xué)期不限學(xué)會為止。技術(shù)三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級,免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo),讓您無后一切顧之憂。金凌學(xué)校,*專業(yè)的小吃技術(shù),配方配料公開化,小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)。