經(jīng)典雙皮奶/傳統(tǒng)雙皮奶專修班（學(xué)時(shí)：3天）
培訓(xùn)內(nèi)容
經(jīng)典雙皮奶等，各式果味等的搭配，完全掌握雙皮奶產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解雙皮奶類產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
操作流程
1.雙皮奶的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2. 雙皮奶的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 雙皮奶的原料預(yù)處理，合理的配比是好的口感的關(guān)鍵因素。
4. 雙皮奶的加工工藝，奶皮形成技巧，煮制的技術(shù)要點(diǎn)，溫度火候的控制。
5. 產(chǎn)品搭配技巧，各式花色甜品配置的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
6. 雙皮奶的成品標(biāo)準(zhǔn)。
7.雙皮奶店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
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