鹵菜全能班
項目簡介
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列
課程階段
首先：理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：實操演練
系統(tǒng)學(xué)習(xí)：鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖，鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、、鹵鴨、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、 大料制作、鹵水制作、鹵菜上色等幾十種鹵味的制作
第三階段：開店指導(dǎo)
流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
學(xué)習(xí)時間
隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費店面形象設(shè)計
2.學(xué)校宿舍免費住宿
3.攜帶車票報銷路費
4.免費使用品牌logo
5.免費開店指導(dǎo)
6.終身免費技術(shù)升級
王*生
學(xué)習(xí)氛圍挺好的，老師講的課程也挺好的
已學(xué)習(xí)14天后評價 2024-06-13
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預(yù)約試聽