果木烤鴨培訓(xùn)課程的核心內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方面：
原料選擇：了解并掌握如何挑選優(yōu)質(zhì)的鴨子以及其他關(guān)鍵食材，如果木等。
原料處理：教授鴨子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鴨子，提升口感和風(fēng)味。
烤制技巧：詳細(xì)講解果木烤鴨的烤制溫度、時(shí)間控制，以及如何根據(jù)鴨子的不同部位進(jìn)行烤制。
風(fēng)味搭配：傳授與果木烤鴨搭配的調(diào)料和配菜的制作方法，以豐富其口感。
經(jīng)營(yíng)與管理：提供關(guān)于烤鴨店的經(jīng)營(yíng)策略、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面的實(shí)用知識(shí)。
果木烤鴨培訓(xùn)課程旨在將學(xué)員培養(yǎng)成為一名熟練掌握果木烤鴨制作技能的廚師，同時(shí)也能夠提高經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)管理能力。
廚仟藝小吃培訓(xùn)（淄博校區(qū)）
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