本課程專為想要學習制作正宗墨西哥塔可的學員設(shè)計。通過理論講解與實際操作,學員將全面掌握塔可的原料選擇、制作工藝和風味調(diào)整,為經(jīng)營墨西哥餐廳或滿足家庭需求打下基礎(chǔ)。
課程內(nèi)容
原料選擇:挑選優(yōu)質(zhì)玉米餅、肉類、蔬菜等原材料,確保塔可口感豐富、營養(yǎng)均衡。
制作工藝:學習如何將餡料包裹在玉米餅中,掌握烤、炸、煎等多種烹飪方法。
調(diào)味與裝飾:教授經(jīng)典墨西哥調(diào)味料的用法,如辣椒粉、番茄醬等,并學習如何裝飾塔可,使其更具墨西哥風情。
經(jīng)營建議:提供市場分析、成本核算等實用信息,助力學員成功創(chuàng)業(yè)。