灌湯包培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱(chēng):灌湯包
項(xiàng)目?jī)r(jià)格:免費(fèi)咨詢(xún)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:灌湯包全套技術(shù)
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)方式:一對(duì)一教學(xué),親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)費(fèi)用
全套技術(shù)學(xué)費(fèi)
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,灌湯包原材料采購(gòu)渠道,灌湯包開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用,資料費(fèi)用,中途無(wú)任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)六,日學(xué)習(xí)),學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。
培訓(xùn)方式
按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
教學(xué)風(fēng)采
培訓(xùn)內(nèi)容
面的制作,調(diào)餡及皮凍的制作,包的手法蒸的技巧等。
1大包系列:鮮肉大包、海鮮大包、韭菜三鮮包、麻辣豆腐包。
2水煎包系列:鮮肉水煎包、鍋貼、韭菜水煎包、白菜肉煎包。
3餡餅系列:鮮香肉餅、雞蛋餅、素餡餅、蔥油餅。
4爽口小菜:拌三絲、涼拌土豆絲、清爽小泡菜、涼拌海帶絲。
5養(yǎng)生粥類(lèi):黑米粥、南瓜大米粥、紅棗小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){、豆腐腦。
6飄香面食:油潑面、武漢熱干面、香菇燉雞面、海鮮拌面、紅燒牛肉面、刀削面、老北京炸醬面。
7中餐類(lèi):黃燜雞、秘制排骨、蛋炒飯系列、把子肉系列。<