土家燒餅又名掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動(dòng)就可掉渣而得名，有“中國比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區(qū)極富地方特色的小吃之一。
食為先土家燒餅教學(xué)內(nèi)容包括：
1、食材選擇，面粉選用高筋面粉，筋性低的面粉不容易分層
2、型面技巧，面團(tuán)想要快一點(diǎn)醒好，可使用溫水
3、和面事項(xiàng)，和面的一定要軟一點(diǎn)
4、烤制方法，士家燒餅的烤制技巧和方法
食為先土家燒餅賣點(diǎn)有哪些？
1、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低，利潤高
2、配方無保留，口味更豐富
3、全年售賣，市場沒淡季
2022-10-05
2022-10-04
2022-10-02
2022-10-01
2022-09-29
惠州食為先小吃培訓(xùn)
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