1.詳述白蘭地(Brandy):
起源、釀造、分類
2. 白蘭地釀造實驗:
蒸餾、熟化、著色
3. 詳述干邑(Cognac):
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造工藝、分級制度、相關(guān)法規(guī)
4. “普通干邑”與“精品干邑”:
“大而全”與“小而美”的碰撞
5. 精品干邑自調(diào)(Hand Made):
學員自調(diào)100ML諾瓦迪(Noirtier)精品干邑一瓶
6. 詳述雅文邑(Armagnac):
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造過程、分級制度、相關(guān)法規(guī)
7. 年份雅文邑(Vintage Armagnac):
法國人偷偷享用著“時間的味道”
8. 大眾的口糧酒:
葡萄白蘭地與調(diào)和白蘭地
9. 酒王爭霸賽:
6種白蘭地的代表酒款,限時盲品,有獎競答
10.多種白蘭地釀造過程的衍生品體驗,心得交流
(課程結(jié)束且考試通過后可獲頒證書)