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教學內(nèi)容:一年制 技能+證書+就業(yè)支持培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、級別高烹飪?nèi)瞬艦槟繕耍邆洫毩㈤_店能力。就業(yè)前景:目前餐飲人才需求越來越大。選擇餐飲行業(yè),往往就意味著選擇了一個好的未來。課程介紹:烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、烹調(diào)技術、中西面點工藝、飲食業(yè)基礎知識并學習:基本功技術理論、魯菜、粵菜、杭州菜菜品及面點品種共200余個,教師演示操作后指導學員每人必須動手練習。?
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南開校區(qū)
紅旗路與長江道交口C92創(chuàng)意街內(nèi)
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